Việt Nam – điểm đến hàng đầu thế giới cho trải nghiệm thả rùa biển

Ngày cuối cùng trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Hàn Quốc và phu nhân cùng đoàn tùy tùng đã có một buổi tối dạo hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội. Trong chuyến đi dạo, hai vợ chồng Tổng thống đã ăn nhiều món đặc trưng Việt Nam, từ bữa chính đến đồ tráng miệng.

Phở bò và cơm rang

Cả đoàn ghé vào quán phở ngay đầu phố Đinh Liệt, gần tòa nhà Hàm Cá Mập cũ. Đoàn gọi 17 bát phở chín và hai suất cơm rang dưa bò, những món ăn tiêu biểu của cửa hàng trong thực đơn, không có yêu cầu chế biến đặc biệt. Thời điểm đó, quán vẫn phục vụ các khách hàng khác bình thường.

Ngày cuối cùng trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Hàn Quốc và phu nhân cùng đoàn tùy tùng đã có một buổi tối dạo hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội. Trong chuyến đi dạo, hai vợ chồng Tổng thống đã ăn nhiều món đặc trưng Việt Nam, từ bữa chính đến đồ tráng miệng.

Phở bò và cơm rang

Cả đoàn ghé vào quán phở ngay đầu phố Đinh Liệt, gần tòa nhà Hàm Cá Mập cũ. Đoàn gọi 17 bát phở chín và hai suất cơm rang dưa bò, những món ăn tiêu biểu của cửa hàng trong thực đơn, không có yêu cầu chế biến đặc biệt. Thời điểm đó, quán vẫn phục vụ các khách hàng khác bình thường.

Phở bò Lý Quốc Sư phố Đinh Liệt không nằm trong danh sách những quán phở nổi tiếng Hà Nội, nhưng được nhiều thực khách lựa chọn nhờ vị trí thuận tiện và đồ ăn hợp khẩu vị. Quán rộng khoảng 15 m2, có 5 bàn, mỗi bàn ngồi được 4-5 người, khu vực chế biến ở tầng trên. Không gian sạch sẽ dù hơi nóng. Giá mỗi bát từ 55.000 đồng.

Địa chỉ: 40 phố Đinh Liệt, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Hoàng Giang

Phở bò Lý Quốc Sư phố Đinh Liệt không nằm trong danh sách những quán phở nổi tiếng Hà Nội, nhưng được nhiều thực khách lựa chọn nhờ vị trí thuận tiện và đồ ăn hợp khẩu vị. Quán rộng khoảng 15 m2, có 5 bàn, mỗi bàn ngồi được 4-5 người, khu vực chế biến ở tầng trên. Không gian sạch sẽ dù hơi nóng. Giá mỗi bát từ 55.000 đồng.

Địa chỉ: 40 phố Đinh Liệt, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Hoàng Giang

Phở bò Lý Quốc Sư phố Đinh Liệt không nằm trong danh sách những quán phở nổi tiếng Hà Nội, nhưng được nhiều thực khách lựa chọn nhờ vị trí thuận tiện và đồ ăn hợp khẩu vị. Quán rộng khoảng 15 m2, có 5 bàn, mỗi bàn ngồi được 4-5 người, khu vực chế biến ở tầng trên. Không gian sạch sẽ dù hơi nóng. Giá mỗi bát từ 55.000 đồng.

Địa chỉ: 40 phố Đinh Liệt, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Hoàng Giang

Kem Thủy Tạ

Tiếp tục đi dạo ở hồ Hoàn Kiếm, vợ chồng Tổng thống ghé quầy kem bên hông nhà hàng Thủy Tạ và chọn mua nhiều loại kem que các vị như cam, dứa, bạc hà, chanh, cốm... rồi chia đều cho các thành viên trong đoàn tùy tùng. Mỗi que kem có giá 10.000 đồng một chiếc. Ảnh: Giang Huy

Kem Thủy Tạ

Tiếp tục đi dạo ở hồ Hoàn Kiếm, vợ chồng Tổng thống ghé quầy kem bên hông nhà hàng Thủy Tạ và chọn mua nhiều loại kem que các vị như cam, dứa, bạc hà, chanh, cốm... rồi chia đều cho các thành viên trong đoàn tùy tùng. Mỗi que kem có giá 10.000 đồng một chiếc. Ảnh: Giang Huy

Kem Thủy Tạ ra đời từ tháng 5/1958, hiện có hai quầy hàng nhỏ nằm bên ngoài nhà hàng Thủy Tạ, ven hồ Hoàn Kiếm. Cùng với kem Tràng Tiền, kem Thủy Tạ là những đặc sản gắn với lịch sử mà hầu như du khách nào tới Hà Nội cũng muốn thử.

Kem Thủy Tạ có nhiều loại từ kem que, kem ốc quế, kem cân với giá dao động từ 10.000 đồng đến 95.000 đồng. Đặc biệt, Thủy Tạ có kem địa danh Hà Nội với các biểu tượng như Bưu điện Hà Nội hay Tháp Rùa, với giá 20.000 đồng.

Địa chỉ: số 1 Lê Thái Tổ, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Kem Thủy Tạ ra đời từ tháng 5/1958, hiện có hai quầy hàng nhỏ nằm bên ngoài nhà hàng Thủy Tạ, ven hồ Hoàn Kiếm. Cùng với kem Tràng Tiền, kem Thủy Tạ là những đặc sản gắn với lịch sử mà hầu như du khách nào tới Hà Nội cũng muốn thử.

Kem Thủy Tạ có nhiều loại từ kem que, kem ốc quế, kem cân với giá dao động từ 10.000 đồng đến 95.000 đồng. Đặc biệt, Thủy Tạ có kem địa danh Hà Nội với các biểu tượng như Bưu điện Hà Nội hay Tháp Rùa, với giá 20.000 đồng.

Địa chỉ: số 1 Lê Thái Tổ, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Kem Thủy Tạ ra đời từ tháng 5/1958, hiện có hai quầy hàng nhỏ nằm bên ngoài nhà hàng Thủy Tạ, ven hồ Hoàn Kiếm. Cùng với kem Tràng Tiền, kem Thủy Tạ là những đặc sản gắn với lịch sử mà hầu như du khách nào tới Hà Nội cũng muốn thử.

Kem Thủy Tạ có nhiều loại từ kem que, kem ốc quế, kem cân với giá dao động từ 10.000 đồng đến 95.000 đồng. Đặc biệt, Thủy Tạ có kem địa danh Hà Nội với các biểu tượng như Bưu điện Hà Nội hay Tháp Rùa, với giá 20.000 đồng.

Địa chỉ: số 1 Lê Thái Tổ, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Vợ chồng Tổng thống Hàn Quốc ăn sầu riêng ở Hà Nội. Video: Youtube

Sầu riêng - thịt xiên nướng - nước mía

Ghé vào phố Hàng Gai, vợ chồng Tổng thống thưởng thức ba món đồ ăn và uống tại cùng một cửa hàng nhỏ bình dân nằm ở góc phố Hàng Gai giao với Tố Tịch.

Chủ quán Nguyễn Thị Chiên cho biết gia đình đã kinh doanh các loại trái cây hơn 30 năm, đều được nhập từ miền Nam theo mùa. Ảnh: Tâm Anh

Sầu riêng - thịt xiên nướng - nước mía

Ghé vào phố Hàng Gai, vợ chồng Tổng thống thưởng thức ba món đồ ăn và uống tại cùng một cửa hàng nhỏ bình dân nằm ở góc phố Hàng Gai giao với Tố Tịch.

Chủ quán Nguyễn Thị Chiên cho biết gia đình đã kinh doanh các loại trái cây hơn 30 năm, đều được nhập từ miền Nam theo mùa. Ảnh: Tâm Anh

Sầu riêng - thịt xiên nướng - nước mía

Ghé vào phố Hàng Gai, vợ chồng Tổng thống thưởng thức ba món đồ ăn và uống tại cùng một cửa hàng nhỏ bình dân nằm ở góc phố Hàng Gai giao với Tố Tịch.

Chủ quán Nguyễn Thị Chiên cho biết gia đình đã kinh doanh các loại trái cây hơn 30 năm, đều được nhập từ miền Nam theo mùa. Ảnh: Tâm Anh

Tổng thống Hàn Quốc và phu nhân cùng chia sẻ một xiên thịt nướng ở quán ăn lề đường. Ảnh: Cắt từ video Vietnam-Log

Tổng thống Hàn Quốc và phu nhân cùng chia sẻ một xiên thịt nướng ở quán ăn lề đường. Ảnh: Cắt từ video Vietnam-Log

Nước mía, thịt xiên nướng do chị Đoan Trang, chị dâu của chị Chiên bán ở quầy nhỏ bên cạnh. Chị Trang mở bán từ 16h hằng ngày đến tối muộn. Mỗi ngày chị bán khoảng 5 kg thịt, mỗi xiên có giá từ 15.000 đồng. Thực khách có thể ăn thịt xiên riêng, hoặc kèm bánh mì.

Chị Trang bán nước mía với giá 20.000 đồng một cốc. Tổng thống đã gọi một cốc nước mía không đá và uống cùng vợ ngay tại quán.

Địa chỉ: 46 Hàng Gai, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Nước mía, thịt xiên nướng do chị Đoan Trang, chị dâu của chị Chiên bán ở quầy nhỏ bên cạnh. Chị Trang mở bán từ 16h hằng ngày đến tối muộn. Mỗi ngày chị bán khoảng 5 kg thịt, mỗi xiên có giá từ 15.000 đồng. Thực khách có thể ăn thịt xiên riêng, hoặc kèm bánh mì.

Chị Trang bán nước mía với giá 20.000 đồng một cốc. Tổng thống đã gọi một cốc nước mía không đá và uống cùng vợ ngay tại quán.

Địa chỉ: 46 Hàng Gai, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Nước mía, thịt xiên nướng do chị Đoan Trang, chị dâu của chị Chiên bán ở quầy nhỏ bên cạnh. Chị Trang mở bán từ 16h hằng ngày đến tối muộn. Mỗi ngày chị bán khoảng 5 kg thịt, mỗi xiên có giá từ 15.000 đồng. Thực khách có thể ăn thịt xiên riêng, hoặc kèm bánh mì.

Chị Trang bán nước mía với giá 20.000 đồng một cốc. Tổng thống đã gọi một cốc nước mía không đá và uống cùng vợ ngay tại quán.

Địa chỉ: 46 Hàng Gai, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Nước mía, thịt xiên nướng do chị Đoan Trang, chị dâu của chị Chiên bán ở quầy nhỏ bên cạnh. Chị Trang mở bán từ 16h hằng ngày đến tối muộn. Mỗi ngày chị bán khoảng 5 kg thịt, mỗi xiên có giá từ 15.000 đồng. Thực khách có thể ăn thịt xiên riêng, hoặc kèm bánh mì.

Chị Trang bán nước mía với giá 20.000 đồng một cốc. Tổng thống đã gọi một cốc nước mía không đá và uống cùng vợ ngay tại quán.

Địa chỉ: 46 Hàng Gai, phường Hoàn Kiếm. Ảnh: Tâm Anh

Bánh xèo

Trước khi có food tour ở phố cổ Hà Nội buổi tối, vợ chồng Tổng thống Hàn Quốc đã ghé ăn trưa ở một hàng bánh xèo nhỏ trong ngõ trên phố Đỗ Đức Dục, phường Từ Liêm, gần khách sạn JW Marriott Hà Nội. Quán bán các loại bánh xèo miền Nam, nem nướng Nha Trang, bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi.

Food tour của Tổng thống và phu nhân đã khiến truyền thông Hàn Quốc quan tâm. Không chỉ vậy, nhiều người dân Hàn cũng lên Google Maps để lại bình luận và đánh dấu về các quán ăn nơi Tổng thống và phu nhân dùng bữa tại Hà Nội. Ảnh: Phạm Xuân Thắng

Bánh xèo

Trước khi có food tour ở phố cổ Hà Nội buổi tối, vợ chồng Tổng thống Hàn Quốc đã ghé ăn trưa ở một hàng bánh xèo nhỏ trong ngõ trên phố Đỗ Đức Dục, phường Từ Liêm, gần khách sạn JW Marriott Hà Nội. Quán bán các loại bánh xèo miền Nam, nem nướng Nha Trang, bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi.

Food tour của Tổng thống và phu nhân đã khiến truyền thông Hàn Quốc quan tâm. Không chỉ vậy, nhiều người dân Hàn cũng lên Google Maps để lại bình luận và đánh dấu về các quán ăn nơi Tổng thống và phu nhân dùng bữa tại Hà Nội. Ảnh: Phạm Xuân Thắng

Tin Gốc: Vnexpress

Tháng 8/2025, gia đình 9 người tại Vân Nam nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn nấm rừng tự hái. Đây không phải trường hợp cá biệt tại địa phương này. Mỗi mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 9, các tỉnh Tây Nam Trung Quốc như Vân Nam bước vào mùa nấm rừng, kéo theo hàng loạt rủi ro về an toàn thực phẩm.

Dù chính quyền liên tục gửi cảnh báo qua điện thoại với nội dung "Không hái, bán hoặc ăn các loại nấm rừng lạ, có rủi ro cao", tình trạng ngộ độc vẫn diễn ra thường xuyên. Từ năm 1978 đến 2010, giới chức ghi nhận hơn 400 ca tử vong tại đây do "hội chứng đột tử Vân Nam". Các nạn nhân thường bị ngừng tim đột ngột ngay khi mùa mưa bắt đầu mà không rõ nguyên nhân.

Sau quá trình nghiên cứu, các chuyên gia xác định thủ phạm là loài nấm trắng nhỏ, tên khoa học là Trogia venenata. Một giả thuyết khác cho thấy nạn nhân nhiễm độc Barium, loại kim loại nặng trong đất thấm vào nấm. Độc tố từ loài nấm này kết hợp với nồng độ Barium tích tụ qua nhiều bữa ăn đã gây ra những cái chết bất ngờ.

Năm 2024, trào lưu "Đến Vân Nam ăn nấm" trở nên phổ biến trên mạng xã hội. Tuy nhiên, cùng với sức hút ẩm thực, nhiều báo cáo ghi nhận tình trạng ngộ độc gây ảo giác, phổ biến nhất là hiện tượng nhìn thấy "người tí hon", sau khi ăn các loại nấm rừng không rõ nguồn gốc.

Ông Shi Jun, thành viên Ủy ban truyền thông khoa học của Hiệp hội Thực vật học Trung Quốc, cho biết việc nhìn thấy "người tí hon" là một phản ứng thần kinh tâm thần đối với việc ngộ độc nấm.

"Đó không phải triệu chứng duy nhất. Ăn nấm độc còn có thể gây ra cái chết", ông nói.

Lịch sử gắn bó của người Trung Quốc với nấm có từ rất lâu. Tại ba địa điểm thuộc thời đại Đồ đá mới ở tỉnh Chiết Giang, các nhà khảo cổ đã khai quật được năm mẫu vật nghi là linh chi (Ganoderma lucidum). Phân tích cho thấy từ 6.800 năm trước, cư dân cổ đại đã biết thu hái và sử dụng linh chi.

Di sản đó đặc biệt mạnh mẽ ở Vân Nam, nơi được mệnh danh là "Vương quốc của nấm rừng". Trong số khoảng 2.500 loài nấm rừng ăn được trên thế giới, riêng Vân Nam đã sở hữu hơn 900 loài, chiếm khoảng 36% đa dạng toàn cầu và gần 90% các loại nấm đã biết của Trung Quốc.

Địa lý là yếu tố then chốt. Vân Nam nằm trên cao nguyên vĩ độ thấp, nơi sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn cùng độ ẩm cao tạo điều kiện lý tưởng cho nấm. Địa hình hiểm trở với rừng che phủ các ngọn núi mang lại lượng lá rụng và chất hữu cơ dồi dào.

Theo ông Shi Jun, thành viên Ủy ban truyền thông khoa học của Hiệp hội Thực vật học Trung Quốc, hiện tượng nhìn thấy "người tí hon" là một phản ứng thần kinh tâm thần do ngộ độc nấm. Ông cho biết đây không phải triệu chứng duy nhất, bởi ăn nấm độc có thể dẫn đến tử vong.

Lịch sử sử dụng nấm của người Trung Quốc bắt đầu từ hàng nghìn năm trước. Tại ba địa điểm thuộc thời đại Đồ đá mới ở tỉnh Chiết Giang, các nhà khảo cổ khai quật được 5 mẫu vật nghi là linh chi. Kết quả phân tích cho thấy cư dân cổ đại đã biết thu hái và sử dụng loại nấm này từ 6.800 năm trước.

Vân Nam hiện được xem là "Vương quốc nấm rừng" với sự đa dạng sinh học lớn. Trong khoảng 2.500 loài nấm ăn được trên thế giới, tỉnh này sở hữu hơn 900 loài, chiếm 36% toàn cầu và gần 90% các loại nấm đã biết của Trung Quốc.

Điều kiện địa lý giúp Vân Nam trở thành môi trường lý tưởng cho nấm phát triển. Tỉnh nằm trên cao nguyên vĩ độ thấp, có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn cùng độ ẩm cao. Địa hình núi rừng hiểm trở cũng mang lại lượng chất hữu cơ dồi dào từ lá rụng, tạo điều kiện thuận lợi cho các loài nấm sinh sôi

Theo ông Shi Jun, nấm thường có kết cấu giống thịt nhờ các hợp chất polysaccharide. Vị ngọt của loại thực phẩm này đến từ các axit amin như axit glutamic, axit aspartic kết hợp cùng các nucleotide.

Bà Zhu Yi, Phó giáo sư về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc cho biết, hương vị của nấm rừng hình thành từ các nguyên tố vi lượng, mùn và dịch tiết của rễ cây trong môi trường tự nhiên. Sự hội tụ của các thành phần này tạo nên hỗn hợp hợp chất có nồng độ hương vị cao.

Dù có sức hấp dẫn về ẩm thực, rủi ro ngộ độc nấm luôn hiện hữu. Trung Quốc hiện ghi nhận hơn 500 loài nấm rừng độc, riêng Vân Nam có hơn 200 loài, trong đó hơn 20 loại chứa độc tố mạnh.

Việc tự nhận diện nấm rừng tiềm ẩn nguy cơ lớn do nhiều loài có hình dáng tương tự nhau, gây khó khăn cho việc phân biệt. Một quan niệm sai lầm phổ biến là nhiệt độ cao có thể loại bỏ mọi độc tố.

Thực tế, nấu chín kỹ chỉ có tác dụng khử độc với một số loài nhất định như nấm Jian Shou Qing. Với nhiều loại khác, đặc biệt là họ nấm tán, độc tố rất bền và không bị phân hủy dù được luộc hay hấp kỹ.

Tin Gốc: Vnexpress

Tối 3-5, trên mạng xã hội Facebook lan truyền bài viết của một người dùng tố một nhà hàng tại khu vực cảng Vũng Áng (phường Vũng Áng, Hà Tĩnh) có dấu hiệu lừa dối khách hàng khi đã đưa món ăn không đúng như đã gọi.

Theo nội dung chia sẻ, một gia đình đến nhà hàng Lý Hộ tại khu vực cảng Vũng Áng để ăn hải sản. Khi vào quán, họ gọi 500g sò hai cồi, 500g mực nhảy và 500g tôm sú. Thế nhưng khi mang đồ ăn lên thì nhà hàng mang tôm thẻ thay cho tôm sú.

"Mình bảo nếu đây là tôm sú thì thôi không nói nữa, còn nếu gọi tôm sú mà mang tôm thẻ lên thì nhà hàng phải báo cho khách hàng một câu. Vậy mà chàng trai áo vàng (nhân viên nhà hàng) kia nhảy vào định đánh khách hàng là mình luôn…" - thực khách này viết.

Ngoài ra, thực khách này cũng chia sẻ với tư cách là một khách hàng trải nghiệm nhiều quán ăn, nhà hàng thì bản thân không thể chấp nhận được cách phục vụ, giải quyết của cả chủ quán và nhân viên ở đây.

Bài viết sau khi được đăng tải lên mạng xã hội đã thu hút sự quan tâm của dư luận.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, bà Chu Thị Lý (59 tuổi, chủ nhà hàng Lý Hộ) xác nhận có sự việc tranh cãi về món ăn giữa nhân viên của nhà hàng và một khách hàng xảy ra vào chiều 3-5.

Theo bà Lý, chiều hôm qua có một gia đình gồm 4 người vào nhà hàng gọi các món ăn 500g sò hai cồi, 500g mực nhảy và 500g tôm sú. Khi đưa món ra, giữa nhân viên nhà hàng và khách hàng xảy ra cãi cọ liên quan đến tôm sú và tôm thẻ.

"Có việc khách hàng gọi tôm sú nhưng nhà hàng đưa ra tôm thẻ. Đây là lỗi của nhà hàng và chúng tôi xin lỗi về sự nhầm lẫn này. Nguyên nhân là do trên menu của nhà hàng ghi tôm sú, nhưng mặt hàng trên trong thời gian này không còn. Lỗi của nhà hàng chưa kịp cập nhật lại menu gây ra hiểu nhầm" - bà Lý phân trần.

Cụ thể, theo bà Lý, tại nhà hàng tôm sú niêm yết giá bán 1,2 triệu đồng/kg, còn tôm thẻ niêm yết giá là 550.000 đồng/kg. Do nhà hàng không còn tôm sú nên khi đưa tôm thẻ ra cho khách hàng thì vẫn tính theo giá bán tôm thẻ. Còn nếu nhà hàng vẫn để menu là tôm sú và niêm yết giá 1,2 triệu đồng/kg mà đưa tôm thẻ ra thì rõ ràng đó là hành vi gian dối.

"Sau khi có sự cãi vã giữa nhân viên và khách hàng, tôi có ra nói nếu khách hàng không dùng thì thu lại và không tính tiền. Chúng tôi đã thu lại món tôm này và chỉ tính tiền món sò và mực cho khách hàng" - bà Lý nói.

Chủ nhà hàng Lý Hộ khẳng định không có việc nhà hàng cố tình lừa dối khách hàng, những ai đã từng đến Vũng Áng ăn hải sản sẽ hiểu rõ, đây là sự việc hiểu lầm đáng tiếc và đó là lỗi của nhà hàng, nhà hàng nhận trách nhiệm về việc đó.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ