Khoảng 16h, hàng chục khách xếp hàng trước cửa quán trên đường Yên Phụ chờ mua bò bía. Mỗi lượt chờ ít nhất 30 phút vì chỉ có một người bán trong khi mỗi khách mua 5-6 cái.

Chủ quán Nguyễn Văn Thành bắt đầu bán bò bía từ năm 2012. Cách đây 3-4 năm, quán được nhiều khách biết đến với tên “bò bía Thank you”.

Một năm nay, quán nổi tiếng trên các nền tảng mạng xã hội khi nhiều thực khách chia sẻ về “ánh mắt lạ” của chủ quán.

Thay vì tập trung làm đồ trả khách, chủ quán liên tục đảo mắt quan sát hai bên, đôi khi nhìn chằm chằm lên trần nhà. Điều này khiến nhiều người gọi đùa ông Thành là “đặc vụ chìm” đang làm nhiệm vụ.

Một năm nay, quán nổi tiếng trên các nền tảng mạng xã hội khi nhiều thực khách chia sẻ về “ánh mắt lạ” của chủ quán.

Chủ quán giải thích đã đổi hơn 10 điểm bán quanh hồ Tây kể từ lần đầu mở bán. Tất cả đều ở vỉa hè, đông người mua nên ông thường đảo mắt trông xe hộ khách.

“Tôi cũng nghe một số tin đồn hài hước về mình nhưng sự thật không phải thế”, ông nói và cho biết quán từ xưa đã thu hút, tuy nhiên gần đây được khách chia sẻ nhiều về “ánh mắt lạ” nên đông người tìm đến hơn. Quá trình làm bò bía, ông liên tục nhắc khách không để xe dưới lòng đường, tránh ảnh hưởng người đi bộ.

Sau nhiều năm bán rong, ông Thành thuê quán cố định trên đường Yên Phụ.

Hải Yến, sống ở phường Hoàng Mai, cho biết mỗi lần lên Hồ Tây đều tìm quán của ông Thành. Do quán liên tục đổi địa điểm, cô phải xin số điện thoại chủ quán để cập nhật.

“Ăn ở đây rồi là khó ăn ở chỗ khác nữa”, cô nói.

Sau nhiều năm bán rong, ông Thành thuê quán cố định trên đường Yên Phụ.

“Ăn ở đây rồi là khó ăn ở chỗ khác nữa”, cô nói.

Nguyễn Ly, sống tại Hưng Yên, ngồi nghỉ sau 20 phút đứng chờ, để bạn đứng xếp hàng mua. Mỗi lần tới Hà Nội, cô đều tranh thủ tìm quán song ông Thành hay đổi địa điểm. Vài tháng trước, khi tới ăn vào buổi tối, cô chưa thấy cảnh xếp hàng dài như hiện tại.

“Bò bía của quán này ngon, to hơn các quán quanh hồ Tây dù đồng giá 10.000 đồng”, Ly nói.

Sự thật về quả trứng vàng của "người ngoài hành tinh" dưới đáy biển ở Mỹ

“Bò bía của quán này ngon, to hơn các quán quanh hồ Tây dù đồng giá 10.000 đồng”, Ly nói.

Các công đoạn làm bò bía ở đây giống nơi khác, gồm vỏ bánh ngoài cùng, bên trong có dừa nạo, kẹo mạch nha (đường thanh), vừng.