Nước chanh có hàm lượng vitamin C cao, giúp loại bỏ độc tố đồng thời cung cấp nước cho cơ thể. Nghệ có chứa curcumin, hợp chất được biết đến với đặc tính chống viêm và khả năng thúc đẩy chức năng gan. Thêm một nhúm nghệ vào nước chanh sẽ tăng cường đặc tính chống viêm, giải độc của thức uống này, tốt cho gan và thận sau khi bạn thức dậy.
Cách làm: Vắt nửa quả chanh vào một cốc nước ấm và thêm một nhúm nghệ, khuấy đều, uống khi bụng đói.
Yến mạch giàu beta-glucan giúp hạ cholesterol, hỗ trợ chức năng gan; hạt chia khi ngâm tạo gel giàu chất xơ hòa tan và omega-3 thực vật, hỗ trợ thận bài tiết độc tố và kiểm soát đường huyết.
Beta-glucan trong yến mạch giúp giảm viêm gan mạn tính và giảm gan nhiễm mỡ. Omega-3 từ hạt chia giảm tổn thương thận do viêm và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn (MUFA) tốt cho gan và tim, cùng với vitamin E, chất chống ô xy hóa mạnh. Rau bina lại giàu nitrat tự nhiên và magiê, giúp cải thiện huyết áp và lọc máu qua thận. Kết hợp hai loại thực phẩm này trong sinh tố không đường là lựa chọn lành mạnh.
Bơ giúp giảm mỡ gan và cải thiện độ nhạy insulin. Đồng thời, rau bina đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ sỏi thận oxalat khi tiêu thụ ở mức độ hợp lý (dưới 100g/ngày) nhờ vào lượng kali và chất chống oxy hóa cao.
Củ dền giàu nitrate tự nhiên giúp tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp và hỗ trợ chức năng thận; trong khi táo xanh cung cấp pectin – chất xơ hòa tan giúp thải độc gan và giảm cholesterol máu. Nước ép từ hai loại thực vật này vừa giải nhiệt mùa hè, vừa có giá trị hỗ trợ gan thận hiệu quả.
Người uống nước ép củ dền 250ml/ngày trong 14 ngày có huyết áp tâm thu giảm trung bình 5mmHg và cải thiện tốc độ lọc cầu thận (eGFR). Cùng lúc, pectin trong táo giúp loại bỏ acid mật dư thừa, giảm gánh nặng cho gan.
Cá hồi giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm, giảm mỡ gan và bảo vệ mạch máu thận. Trong khi đó, rau họ cải chứa sulforaphane, hợp chất đã được chứng minh giúp giải độc gan và chống oxy hóa mạnh.
Theo Hiệp hội Gan Hoa Kỳ, chế độ ăn có cá béo 2-3 lần/tuần giúp giảm 25-30% nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Sulforaphane trong rau cải xanh giảm viêm mô kẽ thận và cải thiện chức năng lọc cầu thận.
Gạo lứt cung cấp carbohydrate phức, vitamin nhóm B và chất xơ; đậu đỏ lại giàu protein thực vật, kali và flavonoid. Kết hợp với trà atiso, thức uống nổi tiếng hỗ trợ gan – món ăn này giúp tăng cường đào thải độc tố qua nước tiểu và hỗ trợ men gan.
Chế độ ăn có đậu đỏ giúp giảm acid uric và cải thiện lọc cầu thận ở người có nguy cơ bệnh thận mãn tính. Song song đó, Tạp chí Hepatology International xác nhận, artichoke extract giúp giảm men gan ALT, AST và tăng khả năng tái tạo tế bào gan.
Nhiều người có thói quen bật nắp và uống trực tiếp các loại nước đóng lon. Các kiểm tra vi sinh thực tế xác nhận bề mặt nắp lon dễ bám bụi và có khả năng chứa vi khuẩn E. coli hay Staphylococci trong quá trình lưu kho, vận chuyển. Người dùng nên lau sạch miệng lon trước khi uống.
Gấp chăn ngay khi ngủ dậy
Khi ngủ, cơ thể tiết mồ hôi và bong tróc tế bào chết. Việc gấp chăn ngay khi ngủ dậy khiến vi khuẩn và mạt bụi bị giữ lại trong môi trường ẩm ướt.
Nghiên cứu năm 2005 của tiến sĩ Stephen Pretlove, Đại học Kingston (Anh), cho biết việc mở tung chăn giúp giường khô ráo, khiến mạt bụi bị mất nước và chết. Cách làm đúng là mở cửa sổ, trải phẳng chăn khoảng 10 phút trước khi gấp.
Rửa thịt sống dưới vòi nước
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) và Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cảnh báo tuyệt đối không rửa thịt sống dưới vòi nước chảy mạnh. Thao tác này làm vi khuẩn Campylobacter và Salmonella bắn xa tới gần một mét, bám vào bồn rửa và bát đĩa xung quanh. Để an toàn, nên ngâm thịt trong chậu nước, sau đó rửa nhẹ nhàng và để đồ sống tránh xa bát đĩa sạch.
Xả bồn cầu không đậy nắp
Nghiên cứu công bố năm 2022 trên tạp chí Scientific Reports của Đại học Colorado Boulder (Mỹ) cho thấy hàng nghìn hạt nước li ti chứa vi khuẩn bắn lên không trung với tốc độ hai mét/giây khi xả nước bồn cầu. Giáo sư John Crimaldi, người dẫn đầu nghiên cứu, nói các hạt này lan cao tới 1,5 mét và lơ lửng trong không khí nhiều phút. Cách tốt nhất là đậy nắp bồn cầu trước khi ấn nút xả.
Mang điện thoại vào nhà vệ sinh
Theo nghiên cứu của nhà vi sinh vật học Charles Gerba, Đại học Arizona (Mỹ), điện thoại di động mang lượng vi khuẩn nhiều gấp 10 lần bệ ngồi bồn cầu. Trong quá trình sử dụng, vi khuẩn phát tán và bám vào điện thoại, sau đó lây nhiễm ngược lại da mặt và tay. Người dùng không nên mang thiết bị vào nhà vệ sinh hoặc cần sát khuẩn bề mặt máy sau khi dùng.
Sử dụng khăn lau bếp quá lâu
Nghiên cứu của các nhà khoa học Đức công bố trên Scientific Reports chỉ ra miếng bọt biển hay khăn lau bếp là vật dụng chứa nhiều vi khuẩn nhất trong nhà. Chúng chứa mật độ lên tới 45 tỷ vi khuẩn/cm2, bao gồm khuẩn Moraxella osloensis gây mùi hôi. Các chuyên gia khuyên nên thay khăn lau mỗi hai tuần, đồng thời giặt và phơi khô dụng cụ vệ sinh thường xuyên.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), người dùng có thể diệt khuẩn miếng bọt biển bằng cách làm ướt rồi quay trong lò vi sóng một phút, hoặc cho vào máy rửa bát ở chế độ sấy nóng để diệt đến 99% vi khuẩn.
Ngâm bát đĩa trong nước xà phòng
Việc ngâm bát đĩa bẩn trong chậu nước pha sẵn xà phòng ở nhiệt độ phòng tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn nhân lên theo cấp số nhân. Các tiêu chuẩn của CDC quy định cần rửa sạch đồ dùng dưới vòi nước chảy, sau đó để ở nơi khô ráo, ráo nước hoàn toàn nhằm ngăn vi khuẩn sinh sôi.
Nhiều người có thói quen chải răng ngay sau bữa ăn. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Nha khoa Mỹ (ADA), môi trường miệng có tính axit cao sau khi ăn, khiến men răng bị mềm. Việc đánh răng ngay lúc này sẽ làm mòn men răng. Người dùng nên đợi 30 đến 60 phút sau khi ăn rồi mới chải răng.
Ngày 17-4, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, bà Trần Thị Hường - Chủ tịch Hội liên hiệp Phụ nữ xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) - cho biết những ngày vừa qua rất nhiều chị em ở địa phương đã chung tay hỗ trợ chị Phan Thị Mong (43 tuổi, ngụ thôn Vân Thanh Bắc) thu hoạch ruộng dưa và kêu gọi người dân cùng chung tay mua nông sản này để chia sẻ với gia đình chị.
Cách đây hơn 1 tháng, trong lúc đi làm đồng chị Mong không may gặp tai nạn dẫn đến gãy chân. Sự việc không mong muốn xảy ra khiến chị Mong hết sức lo lắng khi mùa thu hoạch dưa bở đã đến. Bởi loài dưa này đến kỳ không kịp thu hoạch sẽ rất nhanh bị hư hỏng, công sức chăm sóc và vốn lớn bỏ ra có nguy cơ bị mất trắng.
Nắm bắt được hoàn cảnh của chị Mong, Hội liên hiệp Phụ nữ xã Cổ Đạm phối hợp với Chi hội Phụ nữ thôn Vân Thanh Bắc kêu gọi các hội viên chung tay giúp đỡ gia đình chị Mong thu hoạch và bán dưa nhằm giảm thiểu thiệt hại cho gia đình.
Ngay khi phát đi lời kêu gọi, rất đông chị em phụ nữ xã Cổ Đạm nhiệt tình hưởng ứng, cùng chung tay giúp đỡ gia đình thu hoạch dưa. Đồng thời lan tỏa sự việc rộng rãi trên mạng xã hội để người dân cùng chung tay mua hỗ trợ.
Theo bà Hường, số dưa đến kỳ thu hoạch của gia đình chị Mong rất lớn, ước chừng khoảng 10 tấn, nếu không thu hoạch và bán kịp thời thì rất dễ hư hỏng. Do đó, Hội liên hiệp Phụ nữ xã Cổ Đạm rất mong người dân cùng chung tay giải cứu giúp gia đình.
"Mỗi quả dưa được tiêu thụ không chỉ là giá trị kinh tế, mà còn là sự sẻ chia, là tấm lòng của mỗi người dân. Những ngày qua, hình ảnh đông đảo mọi người chung tay giúp gia đình thu hoạch dưa đã thể hiện rõ tinh thần đoàn kết, nghĩa tình và trách nhiệm của tổ chức hội ở địa phương" - bà Hường nói.
Một đại diện công đoàn doanh nghiệp trên địa bàn Đà Nẵng cho biết hiện cán bộ công đoàn cơ sở vẫn hưởng lương từ doanh nghiệp, nên không ít người e ngại khi lên tiếng bảo vệ người lao động.
"Hiện nay, cán bộ công đoàn cơ sở lương bổng đều do chủ doanh nghiệp chi trả, nên rất e ngại, sợ bị trù dập, sa thải nếu đấu tranh quyết liệt cho quyền lợi người lao động", đại diện này chia sẻ.
Theo ý kiến này, dù Luật Công đoàn 2024 đã bổ sung nhiều quy định nhằm tạo điều kiện để cán bộ công đoàn yên tâm hoạt động, song thực tế vẫn thiếu các cơ chế bảo vệ cụ thể như hỗ trợ tìm việc mới hoặc hỗ trợ tài chính trong thời gian bị gián đoạn việc làm.
Đại diện công đoàn cũng đặt vấn đề Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ có giải pháp gì để bảo vệ cán bộ công đoàn, đặc biệt là cán bộ công đoàn không chuyên trách tại doanh nghiệp - những người đang hưởng lương trực tiếp từ chủ sử dụng lao động.
Người này kiến nghị nghiên cứu cơ chế bảo vệ thực chất hơn hoặc xây dựng quỹ trả lương độc lập cho chủ tịch công đoàn cơ sở tại các doanh nghiệp lớn để giảm sự phụ thuộc vào giới chủ.
Trả lời nội dung này, ông Nguyễn Anh Tuấn - Phó chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Chủ tịch Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam - cho biết Luật Công đoàn cùng nghị định 105 về tài chính công đoàn đã quy định cụ thể các cơ chế hỗ trợ, trong đó có hỗ trợ tài chính cho cán bộ công đoàn khi xảy ra tranh chấp lao động với người sử dụng lao động.
Theo ông Tuấn, thời gian qua các cấp công đoàn đã triển khai khá hiệu quả công tác bảo vệ cán bộ công đoàn cơ sở và người lao động.
Ông Tuấn cho biết gần đây Liên đoàn Lao động thành phố Đồng Nai đã hỗ trợ thành công một vụ kiện liên quan chủ tịch công đoàn cơ sở bị doanh nghiệp cho thôi việc trái pháp luật khi đứng ra bảo vệ quyền lợi người lao động.
Sau đó doanh nghiệp phải bồi thường khoảng 200 triệu đồng cho cán bộ công đoàn này. Tuy nhiên quá trình theo đuổi vụ việc kéo dài khoảng 30 tháng, khiến người lao động gặp rất nhiều khó khăn về đời sống. Đây là cơ sở thực tiễn để Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam tiếp tục hoàn thiện cơ chế hỗ trợ tài chính, bảo vệ tốt hơn cán bộ công đoàn cơ sở trong thời gian tới.
Riêng tại Đà Nẵng năm 2025, Liên đoàn Lao động thành phố đã hướng dẫn, hỗ trợ 58 người lao động; bảo vệ quyền lợi cho một trường hợp; tham gia điều tra 4 vụ tai nạn lao động.
Ông Nguyễn Anh Tuấn cũng đề nghị Liên đoàn Lao động thành phố Đà Nẵng nghiên cứu xây dựng đường dây nóng hoặc đầu mối tiếp nhận thông tin để cán bộ công đoàn cơ sở, người lao động kịp thời phản ánh tranh chấp lao động, qua đó có giải pháp bảo vệ phù hợp.
"Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ ban hành hướng dẫn về cơ chế tài chính hỗ trợ cán bộ công đoàn cơ sở trong trường hợp xảy ra tranh chấp lao động hoặc bị buộc thôi việc", ông Tuấn nói.
