Vận động viên và du khách gặp nạn khi chơi flyboard tại Ninh Bình

Người Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ từ lâu đã bất đồng về nguồn gốc hàng loạt món ăn, từ cà phê, lá nho nhồi đến cả baklava - di sản để lại từ nhiều thế kỷ cùng tồn tại dưới thời Đế chế Ottoman. Giờ đây, người Thổ Nhĩ Kỳ bức xúc khi cho rằng người Hy Lạp "nhận vơ" công lao với món súp mà họ gọi là iskembe, vốn được xem là một phần văn hóa lâu đời của đất nước. Iskeme là súp lòng bò, nổi tiếng với hương vị đậm đà, hấp dẫn và được gọi là patsa tại Hy Lạp.

Chủ nhà hàng Tsarouhas đã tập hợp một hồ sơ đồ sộ, chi tiết với sự hỗ trợ của một tổ chức văn hóa địa phương và Lena Oflidis, tác giả cuốn sách duy nhất ghi chép về lịch sử món súp này, nhằm đưa patsa vào danh mục di sản văn hóa của Hy Lạp.

Tại nhà hàng Tsarouhas, hàng chục thực khách ghé đến vào mọi thời điểm trong ngày, đặc biệt là lúc rạng sáng, để thưởng thức patsa. Nhiều người tin rằng món súp ăn cùng ớt này giúp làm dịu dạ dày sau một đêm quá chén.

Trong gian bếp, đầu bếp Pantazis Koukoumvris thoăn thoắt với con dao bên cạnh những chiếc nồi lớn đang sôi, nơi phần chân và dạ dày được hầm kỹ.

Koukoumvris cho rằng công thức món ăn này được người Byzantine tiếp nhận từ người Hy Lạp cổ đại, rồi truyền lại cho người Ottoman.

Tsarouhas cũng chỉ ra rằng công thức patsa từng được nhắc đến trong sử thi Odyssey, trong bữa tiệc mà Penelope, vợ của Odysseus, chuẩn bị cho những kẻ cầu hôn vào ngày chồng bà trở về sau hành trình dài.

Theo ông, đoạn này mô tả món dạ dày bò nhồi mỡ động vật và huyết.

"Nếu đó không phải là patsa, thì còn có thể là gì nữa?", ông đặt câu hỏi.

Dù phía Thổ Nhĩ Kỳ khẳng định đây là phát minh của họ, Tsarouhas tỏ ra không lo ngại. Ông cho rằng phía bên kia hoàn toàn có thể thử chứng minh nếu có đủ cơ sở.

"Không ai ngăn họ thử cả", ông nói và tin mình có đầy đủ cơ sở để bảo hộ, công nhận món ăn này. Ông tin hai nước sẽ không vì điều này mà chia rẽ vì hương vị món ăn chính là thứ gắn kết.

Tuy nhiên, "sự gắn kết qua ẩm thực" không phải điều mà Ali Turkmen nghĩ đến. Chủ nhà hàng người Thổ Nhĩ Kỳ 59 tuổi cho rằng món ăn này mang tính đặc trưng lịch sử và văn hóa của người Thổ, dù tại Hy Lạp, nó cũng được xem là món ăn quen thuộc vào đêm khuya hoặc sau những cuộc nhậu.

"Cũng giống như baklava và nhiều thứ khác, họ muốn nhận đó là của riêng mình. Lòng bò là thứ rất riêng của người Thổ", Turkmen nói về nỗ lực của Hy Lạp. Nhưng sẽ rất khó để họ tuyên bố sở hữu một thứ vốn là đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ, theo Turkmen vì món ăn này đã là một phần văn hóa của họ hàng trăm năm.

Tại Istanbul, Ali Ohtamis là người phụ trách căn bếp tại nhà hàng Alem Iskembe của Turkmen, một địa chỉ chuyên phục vụ món súp truyền thống tại khu phố Kiziltoprak. Mỗi ngày, từ 4h, Ohtamis bắt đầu đun sôi dạ dày bò (lòng bò) sau khi đã làm sạch kỹ lưỡng. Theo ông, quá trình nấu kéo dài 8-9 tiếng, trước khi thịt được cắt theo khẩu vị của từng thực khách, to hoặc nhỏ.

Dù cả phiên bản Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ đều dựa trên nền nước dùng đậm đà, nhiều tỏi, món iskembe của Thổ Nhĩ Kỳ chỉ sử dụng duy nhất phần lòng bò.

Truyền thông Thổ Nhĩ Kỳ đã cáo buộc Hy Lạp "chiếm dụng" một món ăn được xem là niềm tự hào quốc gia. Cổng tin tức Onedio dẫn lại ghi chép của nhà du hành thế kỷ 17 Evliya Celebi, trong đó mô tả những người bán súp lòng và súp móng giò tại Istanbul, như bằng chứng cho thấy món ăn này đã có lịch sử 400 năm tại Thổ Nhĩ Kỳ.

Khách quen của Alem Iskembe, Murat Pajik, bày tỏ quan điểm dứt khoát rằng Thổ Nhĩ Kỳ không nên chấp nhận động thái từ phía Hy Lạp.

"Cần phải có biện pháp. Súp lòng là một trong những món ăn mà chúng ta nên quảng bá ra thế giới", Pajik nói.

Trong khi đó, tại Hy Lạp, Christos Mousoulis lại có góc nhìn khác. Là khách quen của nhà hàng Tsarouhas, ông cho biết món patsa đã được chế biến theo cách truyền thống trong các gia đình Hy Lạp qua nhiều thế hệ.

"Món ăn có thể tương đồng. Nhưng chúng tôi lớn lên cùng với patsa của Hy Lạp", ông nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Bên cạnh những điểm đến, các khu du lịch vốn đã nổi tiếng, nhiều điểm check-in miễn phí hoặc với chi phí thấp gần đây được nhiều bạn trẻ ưa chuộng khi đến du lịch Nha Trang, phù hợp với nhiều du khách chọn du lịch phố biển dịp nghỉ lễ sắp đến.

Bờ kè Vĩnh Nguyên (còn gọi là bờ kè xóm Chụt) gây ấn tượng nhờ khung cảnh hướng ra vịnh Nha Trang thơ mộng, tạo nên hiệu ứng thị giác mạnh, đặc biệt khi lên hình với góc rộng. Nhiều bạn trẻ lựa chọn nơi đây để chụp ảnh phong cách tối giản hoặc ảnh hoàng hôn.

Từ bờ kè xóm Chụt, phóng ánh mắt nhìn ra là thấy đảo Hòn Tre, cáp treo Vinpearl, những chiếc tàu cá, hoạt động của ngư dân... Tất cả tạo nên một bức tranh thơ mộng cuốn hút. Khi sóng đánh vào bờ kè, khung cảnh trở nên sống động hơn, tạo cảm giác vừa hoang dã vừa nghệ thuật.

Ngoài check-in, khu vực này còn là nơi người dân địa phương thường đến hóng gió, câu cá, tạo nên bức tranh đời sống chân thực, khiến nhiều bức ảnh mang “chất Nha Trang” rõ nét.

Ẩn mình trong khu dân cư tại gần khu vực cảng cá Vĩnh Trường, con đường hoa giấy tại đây trở thành điểm check-in nhờ những giàn hoa phủ kín lối đi. Vào mùa nở rộ, sắc hồng, đỏ, cam đan xen tạo nên một bức tranh đầy sức sống.

Không gian ở đây nhỏ nhưng lại rất “ăn ảnh”, phù hợp với phong cách nhẹ nhàng hoặc chụp ảnh đời thường. Đặc biệt ánh nắng buổi sáng chiếu xuyên qua tán hoa tạo hiệu ứng ánh sáng đẹp, được nhiều bạn trẻ tận dụng.

Điểm thú vị là con đường này gần như không bị thương mại hóa, vẫn giữ được nét sinh hoạt bình dị của khu dân cư, mang lại cảm giác gần gũi cho du khách.

Núi Cô Tiên nằm ở phường Bắc Nha Trang, gồm nhiều đỉnh núi nối tiếp nhau, địa hình không quá khó nhưng đủ để tạo trải nghiệm trekking nhẹ.

Từ trên cao, du khách có thể nhìn thấy toàn cảnh vịnh Nha Trang, đường bờ biển và khu dân cư trải dài. Đây là lý do khiến nhiều bạn trẻ chọn nơi này để săn bình minh, hoàng hôn hoặc cắm trại qua đêm.

Những năm gần đây, hình ảnh check-in trên đỉnh núi lan truyền mạnh trên mạng xã hội, góp phần biến nơi đây thành điểm đến quen thuộc của giới trẻ ưa khám phá.

Hang Heo là bãi đá tự nhiên còn giữ được vẻ hoang sơ, nổi bật với hệ thống hang đá và các khối đá lớn xếp chồng, tạo nên khung cảnh vừa kỳ vĩ vừa huyền ảo.

Khu vực hang Heo nằm tại phường Bắc Nha Trang, cách trung tâm khoảng 16km về phía bắc. Du khách có thể di chuyển dọc theo đường Phạm Văn Đồng, qua khu vực đèo Lương Sơn, sau đó tiếp tục men theo đường ven biển để đến điểm này.

Nằm liền kề bãi tắm Lương Sơn, hang Heo gây ấn tượng với những khối đá lớn, sắc cạnh, dựng đứng giữa không gian biển trời. Từ đây, có thể cảm nhận rõ sự yên tĩnh với tiếng sóng vỗ và gió rít qua các khe đá - một trải nghiệm khác biệt so với không khí nhộn nhịp ở trung tâm.

Những năm gần đây, nơi này trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ lựa chọn, đặc biệt vào thời điểm bình minh và hoàng hôn.

Marina Beach (khu vực bến du thuyền Ana Marina) đang nổi lên như một điểm ngắm hoàng hôn “hot” của giới trẻ. Với không gian mở, bến tàu, du thuyền và mặt biển rộng, nơi đây tạo nên khung cảnh thơ mộng mỗi khi mặt trời lặn.

Khoảnh khắc mặt trời lặn xuống biển, ánh sáng phản chiếu lên mặt nước tạo nên khung hình được nhiều bạn trẻ gọi là “hoàng hôn tỉ đô”.

Không chỉ check-in, khu vực này còn kết hợp dịch vụ cà phê, ăn uống, giúp du khách vừa thư giãn, vừa tận hưởng cảnh đẹp - xu hướng trải nghiệm đang được ưa chuộng tại Nha Trang.

Nằm trên đảo Hòn Tre, Bích Đầm là một trong những làng đảo còn giữ được nét nguyên sơ. Đường làng nhỏ, cầu cảng, bờ kè và những ngôi nhà nhiều màu sắc tạo nên khung hình độc đáo.

Không gian nơi đây thay đổi theo từng thời điểm trong ngày, đặc biệt đẹp vào sáng sớm và chiều muộn với mặt nước xanh như ngọc, thích hợp chụp ảnh.

Hành trình ra đảo bằng tàu cá dân sinh và một số phương tiện tàu của các đơn vị du lịch cũng là trải nghiệm đáng nhớ, giúp du khách cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp của vịnh biển.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Bảo tàng Hồ Chí Minh tại Bến Nhà Rồng tạm ngưng phục vụ khách tham quan từ ngày 7/5 đến tháng 9 để phục vụ dự án cải tạo, chỉnh trang không gian và khu vực phụ cận. Dự án nằm trong tổng thể Công viên văn hóa công cộng Bến Nhà Rồng - Khánh Hội, khởi công ngày 29/4.

Sau khi nâng cấp, quy mô bảo tàng dự kiến mở rộng từ 1,4 ha lên 11 ha. Dự án có tổng mức đầu tư hơn 20.000 tỷ đồng. Theo quy hoạch, không gian mới sẽ tăng cường mảng xanh, kết nối đồng bộ với dải công viên ven sông Sài Gòn và khu đô thị mới.

Trong thời gian tạm đóng cửa, du khách có thể tham quan qua công nghệ bảo tàng ảo trên website bennharong.vn. Thông tin ngày hoạt động trở lại sẽ được đơn vị cập nhật trên trang điện tử chính thức.

Bảo tàng nằm ven sông Sài Gòn, thuộc phường Xóm Chiếu, giáp trung tâm quận 1 (cũ), được người Pháp xây năm 1863, gắn với sự kiện Hồ Chí Minh ra đi tìm đường cứu nước năm 1911.

Công trình hiện không thay đổi nhiều so với ảnh chụp năm 1864, một năm sau khi xây dựng. Nơi đây từng là trụ sở hãng vận tải Messageries Maritimes tại Sài Gòn giai đoạn 1864-1955.

Sau đó, tòa nhà được quân đội Mỹ sử dụng, trước khi trở thành Bảo tàng Hồ Chí Minh - Bến Nhà Rồng sau năm 1975. Khu Nhà Rồng - Khánh Hội khi đó đổi thành Cảng Sài Gòn, giữ vai trò cửa ngõ giao thương quan trọng của miền Nam. Công trình hiện là di tích kiến trúc nghệ thuật cấp thành phố.

Bảo tàng Hồ Chí Minh - Bến Nhà Rồng lưu giữ hàng trăm hiện vật, hình ảnh, tư liệu về cuộc đời và hoạt động cách mạng của Hồ Chí Minh.

Bảo tàng hiện có 10 phòng trưng bày, trong đó 5 phòng chuyên đề giới thiệu 8 giai đoạn hoạt động cách mạng của Chủ tịch Hồ Chí Minh, cùng 15 bộ sưu tập hiện vật, tư liệu quý hiếm.

Bảo tàng Hồ Chí Minh - Bến Nhà Rồng là một trong những điểm đến lịch sử hấp dẫn khách tại TP HCM dịp lễ, đặc biệt ngày 30/4, Quốc khánh.

Tin Gốc: Vnexpress