TS Lê Thị Hương Giang, Trưởng Khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an), cho biết sầu riêng chứa nhiều vitamin như vitamin C, axit folic, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 và vitamin A. Sầu riêng còn giàu kali, có lợi cho huyết áp ở người khỏe mạnh, cùng các chất chống oxy hóa và tryptophan giúp cơ thể thư giãn nhẹ.
Tuy nhiên, sầu riêng không phải “hoa quả ăn nhẹ”, mà giống một món tráng miệng giàu năng lượng. Dù không thuộc nhóm quá ngọt, nhưng cứ 100g sầu riêng cung cấp khoảng 147 kcal, cao gấp 2–3 lần nhiều loại trái cây phổ biến.
Một múi sầu riêng (~80–100g) cung cấp khoảng 20–25g carbohydrate, gần tương đương một bát cơm nhỏ. Một quả sầu riêng có thể cung cấp trên 1.000-1.500kcal. Nếu bạn ăn một múi, cơ thể còn có thể kiểm soát. Nhưng khi bạn ăn 2-3 múi, đặc biệt là sau bữa cơm, lượng đường sẽ bị ‘cộng dồn’, dễ gây tăng đường huyết rõ rệt.
“Điều này khiến sầu riêng trở thành loại quả 2 trong 1, vừa nhiều đường, vừa có chất béo nên năng lượng rất cao”, tiến sĩ nói. Khi ăn vào, lượng đường đi vào máu nhanh và nhiều.
Theo tiến sĩ, ăn đúng cách, sầu riêng có thể mang lại lợi ích ngược lại, nếu lạm dụng, có thể trở thành gánh nặng cho sức khỏe. 4 nhóm người cần đặc biệt thận trọng với loại quả này, gồm người mắc đái tháo đường, người thừa cân, béo phì, người bị gan nhiễm mỡ, mỡ máu cao, người mắc bệnh thận (sầu riêng giàu kali).
Người khỏe mạnh chỉ nên ăn sầu riêng khoảng 1-2 múi mỗi lần (100-150g), tối đa 2-3 lần mỗi tuần. Không nên ăn loại quả này khi đói, vào buổi tối muộn và tránh dùng cùng rượu bia hoặc các thực phẩm nhiều đường khác.
Tin Gốc: Vnexpress
Sức Khỏe
Nữ hành khách nhiễm Hantavirus nguy kịch, phải dùng thiết bị hỗ trợ sự sống

Một phụ nữ người Pháp nhiễm Hantavirus trong đợt bùng phát chết người trên du thuyền MV Hondius hiện trong tình trạng nguy kịch và phải điều trị bằng phổi nhân tạo, AP ngày 14/5 đưa tin. Thông tin được bác sĩ tại Bệnh viện Bichat ở Paris, nơi đang chăm sóc bệnh nhân, xác nhận vào hôm qua.
Đến nay, đợt bùng phát này đã ghi nhận tổng cộng 11 trường hợp, trong đó 9 ca đã được xác nhận chính thức. Ba người trên du thuyền đã tử vong, gồm một cặp vợ chồng người Hà Lan. Các quan chức y tế tin rằng đây là những người đầu tiên tiếp xúc với virus trong thời gian lưu trú tại Nam Mỹ.
Bác sĩ Xavier Lescure, chuyên gia bệnh truyền nhiễm tại Bệnh viện Bichat, cho biết bệnh nhân người Pháp gặp các vấn đề về tim và phổi, đe dọa đến tính mạng. Ông cho biết bà đang phải sử dụng thiết bị hỗ trợ sự sống để bơm máu qua phổi nhân tạo nhằm cung cấp oxy trước khi đưa máu trở lại cơ thể. Mục tiêu của phương pháp là giảm bớt áp lực lên phổi và tim, tạo thời gian cho các cơ quan này phục hồi. Bác sĩ Lescure gọi đây là "giai đoạn cuối của quá trình chăm sóc hỗ trợ".
Theo Tổng giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ông Tedros Adhanom Ghebreyesus, các ca nhiễm xác định và nghi nhiễm hiện chỉ giới hạn trong số hành khách và thủy thủ đoàn của con tàu. "Hiện tại, chưa có dấu hiệu cho thấy một đợt bùng phát lớn hơn. Nhưng tất nhiên tình hình có thể thay đổi và do thời gian ủ bệnh của virus kéo dài, có khả năng chúng ta sẽ ghi nhận thêm nhiều ca trong những tuần tới", ông nói.
Trường hợp mới nhất được xác nhận nhiễm bệnh là một hành khách người Tây Ban Nha. Người này có kết quả xét nghiệm dương tính sau khi được sơ tán khỏi tàu và đang cách ly tại một bệnh viện quân đội ở Madrid.
Bộ Y tế Argentina hôm 13/5 cho biết sẽ cử một đội ngũ chuyên gia khoa học trong những ngày tới để điều tra nguồn gốc đợt bùng phát. Đây được coi là đợt bùng phát Hantavirus đầu tiên từng ghi nhận trên một tàu du lịch. Hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu hay vaccine phòng ngừa Hantavirus song WHO khẳng định việc phát hiện và điều trị sớm sẽ giúp cải thiện tỷ lệ sống sót.
Giới chức Argentina cho hay cặp vợ chồng người Hà Lan, những người đầu tiên tử vong, đã dành nhiều tháng tại Argentina và các quốc gia láng giềng trước khi lên tàu. Giới chức Argentina cho biết hai người này từng tham gia một tour xem chim, trong đó có dừng chân tại một bãi rác, nơi họ có thể đã tiếp xúc với các loài gặm nhấm mang mầm bệnh. Đội ngũ chuyên gia sẽ kiểm tra bãi rác này và các địa điểm khác mà cặp đôi từng đi qua.
Hôm 10/5, tổng cộng 87 hành khách và 35 thành viên thủy thủ đoàn trên tàu MV Hondius đã được hộ tống từ tàu lên bờ tại Tenerife (Tây Ban Nha) trong một chiến dịch sơ tán quốc tế. Hoạt động này kết thúc vào đêm 11/5. Hàng loạt quốc gia như Mỹ, Đức, Pháp, Bỉ, Ireland, Hà Lan và Anh đã cử chuyên cơ đón công dân. Sau khi hoàn tất việc sơ tán, tàu MV Hondius hiện trên hải trình trở về Hà Lan để tiến hành khử trùng toàn bộ.
Hantavirus thông thường lây lan qua chất thải của loài gặm nhấm và ít khi lây truyền giữa người với người. Tuy nhiên, biến thể virus Andes được phát hiện trong đợt bùng phát này có khả năng lây truyền giữa người với người trong một số trường hợp hiếm gặp. Các triệu chứng bao gồm sốt, ớn lạnh và đau cơ, thường xuất hiện 1-8 tuần sau khi tiếp xúc.
Tại Hà Lan, Trung tâm Y tế Đại học Radboud thông báo 12 nhân viên y tế phải cách ly trong 6 tuần sau khi xử lý sai quy trình đối với dịch tiết cơ thể của một bệnh nhân nhiễm Hantavirus từ tàu MV Hondius. Bệnh viện cho biết dù "nguy cơ nhiễm bệnh thấp", biện pháp cách ly phòng ngừa vẫn được thực hiện do các mẫu máu và nước tiểu của bệnh nhân lẽ ra phải được xử lý theo "quy trình nghiêm ngặt hơn". Bệnh nhân này hiện điều trị tại thành phố Nijmegen sau khi trở về trên một chuyến bay sơ tán tuần trước.
Tin Gốc: Vnexpress
Sức Khỏe
Ứng dụng AI giúp phát hiện sớm căn bệnh gây 80% ca tử vong tại Việt Nam

Bệnh không lây nhiễm đang trở thành một trong những thách thức lớn của y tế Việt Nam sau đại dịch COVID-19.
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), bên cạnh việc ứng phó với các bệnh truyền nhiễm mới nổi, các quốc gia cần tăng cường nguồn lực cho phòng ngừa, phát hiện sớm và điều trị các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư, đái tháo đường, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và rối loạn sức khỏe tâm thần.
Tại Việt Nam, báo cáo từ các bệnh viện cho thấy khoảng 65-75% người bệnh nội trú liên quan đến nhóm bệnh không lây nhiễm. Một số bệnh lý phổ biến cũng đang có xu hướng gia tăng.
Theo Bệnh viện Nội tiết Trung ương, khoảng 6-7% dân số mắc đái tháo đường. Viện Tim mạch Quốc gia Việt Nam cho biết tăng huyết áp ảnh hưởng đến khoảng 25% người trên 25 tuổi.
Ước tính mỗi năm, bệnh không lây nhiễm chiếm khoảng 80% tổng số ca tử vong tại Việt Nam. Thực trạng này đặt ra yêu cầu cấp thiết về các phương thức theo dõi sức khỏe thường xuyên, phát hiện sớm nguy cơ và hỗ trợ người dân quản lý bệnh ngay từ cộng đồng.
Khoảng trống trong quản lý bệnh mạn tính
Phát biểu tại sự kiện ra mắt ứng dụng chăm sóc sức khỏe 24/7 ứng dụng trí tuệ nhân tạo, Thiếu tướng, PGS.TS.BS Phạm Nguyên Sơn, Phó Chủ tịch Hội Tim mạch Việt Nam, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết bệnh mạn tính thường diễn biến kéo dài, trong khi tình trạng sức khỏe của người bệnh có thể thay đổi theo từng ngày.
“Với mô hình tái khám định kỳ, bác sĩ thường chỉ nắm được tình trạng tại thời điểm người bệnh đến viện. Phần lớn thời gian còn lại, dữ liệu sức khỏe bị bỏ trống”, ông nói.
Theo ông, đây là khoảng trống nguy hiểm trong quản lý các bệnh như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường, rối loạn lipid máu và bệnh thận. Một bệnh nhân có thể được đánh giá ổn định trong ngày khám, nhưng sau đó xuất hiện biến động huyết áp, đường huyết hoặc triệu chứng bất thường mà không được phát hiện kịp thời.
“Dữ liệu sức khỏe của người bệnh cần được cập nhật thường xuyên theo thời gian thực. Khi người bệnh đo huyết áp hằng ngày, hệ thống AI có thể hỗ trợ đưa ra cảnh báo hoặc khuyến nghị cơ bản. Tuy nhiên, AI không thể thay thế bác sĩ mà chỉ là công cụ hỗ trợ quản lý người bệnh hiệu quả hơn”, ông nhấn mạnh vai trò của dữ liệu trực tuyến trong theo dõi sức khỏe.
Thực tế lâm sàng cũng cho thấy bệnh mạn tính đang có xu hướng trẻ hóa. PGS Sơn dẫn trường hợp một bệnh nhân nam sinh năm 1999, nặng 102kg, có huyết áp 180/120mmHg, đồng thời mắc đái tháo đường và rối loạn lipid máu.
Đồng bộ hạ tầng bệnh án điện tử nhằm cá thể hóa phác đồ điều trị
Để kiểm soát hiệu quả các chỉ số lâm sàng, dữ liệu đầu vào cần được chuẩn hóa và cập nhật đầy đủ. Theo TS.BS Hà Anh Đức, Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế, với bệnh tăng huyết áp, việc theo dõi và kiểm soát chỉ số liên tục có ý nghĩa quan trọng trong phòng ngừa đột quỵ và các biến chứng tim mạch.
Theo ông Đức, Bộ Y tế đã ban hành kế hoạch triển khai hồ sơ sức khỏe điện tử cho người dân, gắn với định hướng chuyển đổi số trong lĩnh vực y tế. Cơ quan quản lý cũng đã xây dựng cấu trúc định danh cho khoảng 130.000 trường thông tin liên quan đến bệnh án điện tử, tạo nền tảng cho việc chuẩn hóa và khai thác dữ liệu khám chữa bệnh.
“Nếu tất cả 1.700 bệnh viện sử dụng bệnh án điện tử, ngành y tế có thể có tới hàng trăm triệu dữ liệu phục vụ chăm sóc sức khỏe. Nếu làm tốt hồ sơ sức khỏe cá nhân, việc cá thể hóa phác đồ điều trị sẽ có nhiều triển vọng trong tương lai”, ông Đức nhận định.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, dữ liệu lớn chỉ có giá trị khi bảo đảm độ chính xác và được cập nhật thường xuyên. Với nhóm người cao tuổi có bệnh lý phức tạp, các nền tảng công nghệ cần có khả năng theo dõi đồng thời nhiều chỉ số, hỗ trợ sàng lọc nhiều bệnh mạn tính trên cùng một hệ thống, từ đó phục vụ tốt hơn cho quản lý sức khỏe dài hạn.
Dưới góc nhìn chiến lược về phát triển khoa học công nghệ, ông Nguyễn Huy Dũng, Ủy viên Trung ương Đảng khóa XIV (dự khuyết) và Ủy viên chuyên trách Ban Chỉ đạo Trung ương về phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, nhấn mạnh vai trò cốt lõi của dữ liệu số như một tư liệu sản xuất mới.
Theo ông, lực lượng sản xuất mới chính là sự phối hợp chặt chẽ giữa trình độ chuyên môn của con người và năng lực tính toán của trí tuệ nhân tạo.
“Cha ông ta từ xưa đã đúc kết phương châm ‘Nam dược trị Nam nhân’. Suy rộng ra, những bài toán xã hội hay vấn đề của người Việt chỉ có thể được giải quyết tốt nhất bởi chính chúng ta. Dù đây là một thực tế hiển nhiên, nhưng để biến điều đó thành hành động đòi hỏi một hành trình nỗ lực bền bỉ và quyết tâm rất lớn”, ông nhấn mạnh.
Tin Gốc: Dân Trí

Chỉ với vài giọt nước cốt chanh pha cùng nước ấm, cơ thể đã được bổ sung nước sau một đêm dài và khởi động nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa, theo trang sức khỏe Verywell Health.
Bà Carrie Madormo, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, cho biết thức uống này không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe.
Cơ thể cần nước để duy trì hoạt động của não, tim và khớp. Nước giúp đào thải độc tố và giảm các chất gây viêm.
Uống một ly nước ấm pha chanh sau khi thức dậy giúp bù nước sau giấc ngủ. Thói quen uống nước buổi sáng còn hỗ trợ giảm cân và giữ cân nặng ổn định.
Nước giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hạn chế táo bón. Nước ấm kích thích nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ hơn.
Chanh chứa kali, giúp cân bằng natri và lượng dịch trong cơ thể. Cân bằng này giúp hạn chế đầy hơi và khó chịu. Axit citric trong chanh kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.
Uống nước trước bữa sáng giúp đường ruột thư giãn, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn. Tuy nhiên, người bị trào ngược axit cần thận trọng vì chanh có thể gây kích ứng. Nước chanh cũng có thể ảnh hưởng men răng nếu dùng lâu dài.
Uống nước ấm pha chanh vào buổi sáng giúp duy trì năng lượng. Cơ thể đủ nước sẽ hạn chế cảm giác mệt mỏi.
Chanh cung cấp vitamin C, giúp tăng hấp thu sắt. Sắt giúp vận chuyển oxy đến tế bào. Thiếu sắt khiến cơ thể dễ kiệt sức. Chanh còn bổ sung vitamin nhóm B, góp phần cải thiện mức năng lượng.
Uống nước chanh ấm vào buổi sáng giúp duy trì cân nặng hợp lý. Uống nước trước bữa ăn giúp giảm cảm giác đói và lượng calo nạp vào.
Chanh chứa hợp chất giúp ổn định đường huyết và kiểm soát thèm ăn. Nước chanh không chứa đường và calo nên giúp hạn chế đồ uống ngọt.
Cơ thể đủ nước giúp cải thiện trí nhớ, năng lượng và cảm xúc. Vitamin C trong chanh giúp giảm viêm và giảm cortisol. Cortisol là hormone liên quan đến căng thẳng. Khi mức hormone này giảm, tâm trạng được cải thiện.
Nước chanh giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Sỏi thận thường hình thành từ canxi trong nước tiểu. Axit citric trong chanh giúp hạn chế tích tụ canxi trong thận.
Uống đủ nước giúp da cải thiện độ ẩm và kết cấu. Chanh cung cấp vitamin C, giúp giảm viêm và hỗ trợ lành vết thương.
Vitamin C còn giúp cơ thể sản xuất collagen, giúp da đàn hồi và săn chắc hơn.
Tin Gốc: Thanh Niên

