Sữa chua vẫn chứa lactose, một loại đường tự nhiên có trong sữa. Khi vào cơ thể, lactose sẽ được phân giải thành đường glucose và galactose. Do đó, sữa chua vẫn có thể ảnh hưởng đến đường huyết, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Tuy nhiên, lượng đường trong sữa chua không đường thường không quá cao. Một hộp sữa chua nguyên chất thông thường chỉ chứa khoảng 5 – 10 gram đường, thấp hơn nhiều so với các món tráng miệng ngọt.
Điều đáng lưu ý là nhiều loại sữa chua chế biến sẵn hiện nay chứa lượng đường bổ sung khá cao. Các sản phẩm có hương vị trái cây, socola hoặc dạng uống thường được thêm đường, siro hoặc chất tạo ngọt để tăng hương vị.
Một hộp sữa chua khoảng 100 – 170 gram hoặc một chai sữa chua uống 180 – 250 ml có thể chứa hơn 20 gram đường. Dùng hết một phần này có thể khiến đường huyết tăng nhanh.
Trên thực tế, người mắc tiểu đường không cần phải kiêng hoàn toàn sữa chua. Điều quan trọng là chọn loại sữa chua không đường và dùng ở mức vừa phải.
Một trong những lợi ích lớn của sữa chua là hàm lượng protein khá cao, đặc biệt ở sữa chua Hy Lạp. Protein giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó hạn chế tình trạng đường huyết tăng quá nhanh sau bữa ăn. Ngoài ra, thực phẩm giàu protein cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Sữa chua còn chứa probiotic, tức các vi khuẩn có lợi như lactobacillus và bifidobacterium. Những lợi khuẩn này có thể góp phần cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giảm viêm và hỗ trợ chuyển hóa glucose tốt hơn.
Để tận dụng lợi ích của sữa chua mà không làm tăng nhanh đường huyết, người bị tiểu đường nên dùng sữa chua không đường.
Lượng sữa chua phù hợp phụ thuộc vào tổng chế độ ăn, mức đường huyết hiện tại và kế hoạch điều trị của từng người. Thông thường, một khẩu phần sữa chua khoảng 100 – 170 gram có thể phù hợp cho bữa phụ hoặc ăn kèm bữa sáng.
Ngoài ra, trong một số trường hợp, người mắc tiểu đường cần cẩn trọng khi sử dụng sữa chua. Chẳng hạn, những nhóm người không dung nạp lactose, người mắc bệnh thận cần kiểm soát lượng protein hoặc khoáng chất, theo Healthline (Mỹ).
Tin Gốc: Thanh Niên
Sức Khỏe
Tin tức sáng 6-4: Rượu bia liên quan hơn 230 loại bệnh và chấn thương; Bệnh viện Bạch Mai 115 tuổi

Ngày 5-4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM cho biết việc sử dụng rượu, bia có liên quan đến hơn 230 loại bệnh tật và chấn thương. Đáng chú ý, không có mức tiêu thụ rượu, bia nào được xem là an toàn cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia, việc nhận diện sớm và can thiệp kịp thời đối với nhóm có nguy cơ cao là giải pháp then chốt nhằm hạn chế những hệ lụy về sức khỏe và xã hội. Do đó, phát hiện sớm người uống rượu, bia ở mức nguy cơ cao đóng vai trò quan trọng trong công tác dự phòng và giảm thiểu tác hại.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), những người có điểm từ 8-15 theo bộ công cụ sàng lọc AUDIT (Alcohol Use Disorders Identification Test) được xếp vào nhóm uống rượu, bia ở mức nguy cơ cao. Ở mức này, dù chưa xuất hiện biểu hiện bệnh lý rõ rệt, người uống đã phải đối mặt với nguy cơ tai nạn, hành vi bạo lực và suy giảm hiệu suất lao động.
Nếu tình trạng này kéo dài, nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như ung thư và tim mạch sẽ gia tăng. Các chuyên gia khuyến cáo biện pháp hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe là ngừng uống rượu, bia.
Trong trường hợp chưa thể dừng hoàn toàn, cần giảm mức tiêu thụ. Cụ thể, nam giới không quá 2 đơn vị cồn mỗi ngày, nữ giới không quá 1 đơn vị mỗi ngày và không uống quá 5 ngày trong tuần. Một đơn vị cồn tương đương khoảng 3/4 lon bia 330ml (5%), 100ml rượu vang (13,5%) hoặc 40ml rượu mạnh (30%).
Tổng công ty Viglacera (VGC) vừa công bố tài liệu phục vụ Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2026 sẽ diễn ra vào cuối tháng 4 tại Hà Nội.
Theo đó, doanh nghiệp đặt mục tiêu doanh thu hợp nhất năm 2026 đạt trên 15.300 tỉ đồng, tăng khoảng 15% so với kết quả thực hiện năm 2025.
Dù dự kiến doanh thu tăng nhưng Viglacera lại đặt kế hoạch lợi nhuận trước thuế dự kiến đạt 1.820 tỉ đồng, giảm hơn 17% so với năm trước.
Viglacera đại hội đồng cổ đông ủy quyền cho hội đồng quản trị "hết quý 2 hoặc quý 3-2026, trên cơ sở kết quả sản xuất kinh doanh 6 hoặc 9 tháng năm 2026, dự kiến các yếu tố ảnh hưởng, xem xét thông qua/phê duyệt điều chỉnh kế hoạch sản xuất kinh doanh và đầu tư năm 2026 đảm bảo tỉ lệ chia cổ tức tối thiểu theo kế hoạch đã thông qua".
Trường hợp quyết định thông qua phê duyệt điều chỉnh kế hoạch năm 2026, hội đồng quản trị có trách nhiệm công bố thông tin theo quy định pháp luật và báo cáo việc điều chỉnh kế hoạch năm 2026 tại cuộc họp đại hội đồng cổ đông gần nhất của doanh nghiệp.
Ngày 5-4, Bệnh viện Bạch Mai và Siemens Healthineers đã ký biên bản ghi nhớ, thúc đẩy ứng dụng công nghệ chẩn đoán hình ảnh tiên tiến, đặc biệt là hệ thống chụp cắt lớp vi tính lượng tử (CT đếm photon) Naeotom Alpha.
Hệ thống Naeotom Alpha là hệ thống CT đếm photon đầu tiên trên thế giới được FDA Hoa Kỳ chứng nhận về tính an toàn và hiệu quả trong ứng dụng lâm sàng. Khác với CT truyền thống, CT đếm photon có thể loại bỏ nhiễu tín hiệu điện từ, phân tích hình ảnh chụp ở mức độ cao hơn, hỗ trợ phát hiện tổn thương rất nhỏ, đặc biệt trong các bệnh lý tim mạch, thần kinh và ung bướu.
Thiết bị này cũng mang lại hiệu quả chụp nhanh, độ phân giải cao, tối ưu hóa liều tia và giảm lượng thuốc cản quang. Đây là các tính năng cần thiết, nhất là với trường hợp bệnh nhân cần chụp nhiều lần, trẻ em. Bạch Mai cho biết 2 hệ thống này được đưa vào sử dụng tại bệnh viện đúng dịp kỷ niệm 115 năm ngày bệnh viện đi vào hoạt động và đây cũng là bệnh viện công lập đầu tiên ở Việt Nam lắp đặt CT đếm photon trong chẩn đoán hình ảnh.
Ngày 5-4, Bộ Y tế và đài truyền hình VTV phối hợp tổ chức chương trình "Nhân dân khỏe mạnh - Đất nước phát triển". Đây là hoạt động nhằm hưởng ứng Ngày Sức khỏe toàn dân 7-4, lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam theo tinh thần Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị.
Phát biểu khai mạc chương trình, Phó chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh nhấn mạnh Nghị quyết 72 thể hiện tầm nhìn chiến lược, chuyển mạnh từ tư duy chăm sóc sức khỏe từ khám chữa bệnh sang chủ động phòng bệnh, lấy phòng bệnh làm ưu tiên hàng đầu, lấy người dân làm trung tâm và huy động sự tham gia của toàn xã hội trong xây dựng hệ thống y tế công bằng, hiệu quả, hiện đại.
Phó chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh cũng kêu gọi Bộ Y tế cùng các bộ, ngành tiếp tục hoàn thiện thể chế, phát triển y tế dự phòng, y tế cơ sở, đồng thời tăng cường giáo dục thể chất, dinh dưỡng học đường, đẩy mạnh phong trào rèn luyện thân thể và xây dựng môi trường sống lành mạnh, nâng cao sức khỏe người dân.
Sức Khỏe
Ứng dụng AI giúp phát hiện sớm căn bệnh gây 80% ca tử vong tại Việt Nam

Bệnh không lây nhiễm đang trở thành một trong những thách thức lớn của y tế Việt Nam sau đại dịch COVID-19.
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), bên cạnh việc ứng phó với các bệnh truyền nhiễm mới nổi, các quốc gia cần tăng cường nguồn lực cho phòng ngừa, phát hiện sớm và điều trị các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư, đái tháo đường, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và rối loạn sức khỏe tâm thần.
Tại Việt Nam, báo cáo từ các bệnh viện cho thấy khoảng 65-75% người bệnh nội trú liên quan đến nhóm bệnh không lây nhiễm. Một số bệnh lý phổ biến cũng đang có xu hướng gia tăng.
Theo Bệnh viện Nội tiết Trung ương, khoảng 6-7% dân số mắc đái tháo đường. Viện Tim mạch Quốc gia Việt Nam cho biết tăng huyết áp ảnh hưởng đến khoảng 25% người trên 25 tuổi.
Ước tính mỗi năm, bệnh không lây nhiễm chiếm khoảng 80% tổng số ca tử vong tại Việt Nam. Thực trạng này đặt ra yêu cầu cấp thiết về các phương thức theo dõi sức khỏe thường xuyên, phát hiện sớm nguy cơ và hỗ trợ người dân quản lý bệnh ngay từ cộng đồng.
Khoảng trống trong quản lý bệnh mạn tính
Phát biểu tại sự kiện ra mắt ứng dụng chăm sóc sức khỏe 24/7 ứng dụng trí tuệ nhân tạo, Thiếu tướng, PGS.TS.BS Phạm Nguyên Sơn, Phó Chủ tịch Hội Tim mạch Việt Nam, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết bệnh mạn tính thường diễn biến kéo dài, trong khi tình trạng sức khỏe của người bệnh có thể thay đổi theo từng ngày.
“Với mô hình tái khám định kỳ, bác sĩ thường chỉ nắm được tình trạng tại thời điểm người bệnh đến viện. Phần lớn thời gian còn lại, dữ liệu sức khỏe bị bỏ trống”, ông nói.
Theo ông, đây là khoảng trống nguy hiểm trong quản lý các bệnh như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường, rối loạn lipid máu và bệnh thận. Một bệnh nhân có thể được đánh giá ổn định trong ngày khám, nhưng sau đó xuất hiện biến động huyết áp, đường huyết hoặc triệu chứng bất thường mà không được phát hiện kịp thời.
“Dữ liệu sức khỏe của người bệnh cần được cập nhật thường xuyên theo thời gian thực. Khi người bệnh đo huyết áp hằng ngày, hệ thống AI có thể hỗ trợ đưa ra cảnh báo hoặc khuyến nghị cơ bản. Tuy nhiên, AI không thể thay thế bác sĩ mà chỉ là công cụ hỗ trợ quản lý người bệnh hiệu quả hơn”, ông nhấn mạnh vai trò của dữ liệu trực tuyến trong theo dõi sức khỏe.
Thực tế lâm sàng cũng cho thấy bệnh mạn tính đang có xu hướng trẻ hóa. PGS Sơn dẫn trường hợp một bệnh nhân nam sinh năm 1999, nặng 102kg, có huyết áp 180/120mmHg, đồng thời mắc đái tháo đường và rối loạn lipid máu.
Đồng bộ hạ tầng bệnh án điện tử nhằm cá thể hóa phác đồ điều trị
Để kiểm soát hiệu quả các chỉ số lâm sàng, dữ liệu đầu vào cần được chuẩn hóa và cập nhật đầy đủ. Theo TS.BS Hà Anh Đức, Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế, với bệnh tăng huyết áp, việc theo dõi và kiểm soát chỉ số liên tục có ý nghĩa quan trọng trong phòng ngừa đột quỵ và các biến chứng tim mạch.
Theo ông Đức, Bộ Y tế đã ban hành kế hoạch triển khai hồ sơ sức khỏe điện tử cho người dân, gắn với định hướng chuyển đổi số trong lĩnh vực y tế. Cơ quan quản lý cũng đã xây dựng cấu trúc định danh cho khoảng 130.000 trường thông tin liên quan đến bệnh án điện tử, tạo nền tảng cho việc chuẩn hóa và khai thác dữ liệu khám chữa bệnh.
“Nếu tất cả 1.700 bệnh viện sử dụng bệnh án điện tử, ngành y tế có thể có tới hàng trăm triệu dữ liệu phục vụ chăm sóc sức khỏe. Nếu làm tốt hồ sơ sức khỏe cá nhân, việc cá thể hóa phác đồ điều trị sẽ có nhiều triển vọng trong tương lai”, ông Đức nhận định.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, dữ liệu lớn chỉ có giá trị khi bảo đảm độ chính xác và được cập nhật thường xuyên. Với nhóm người cao tuổi có bệnh lý phức tạp, các nền tảng công nghệ cần có khả năng theo dõi đồng thời nhiều chỉ số, hỗ trợ sàng lọc nhiều bệnh mạn tính trên cùng một hệ thống, từ đó phục vụ tốt hơn cho quản lý sức khỏe dài hạn.
Dưới góc nhìn chiến lược về phát triển khoa học công nghệ, ông Nguyễn Huy Dũng, Ủy viên Trung ương Đảng khóa XIV (dự khuyết) và Ủy viên chuyên trách Ban Chỉ đạo Trung ương về phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, nhấn mạnh vai trò cốt lõi của dữ liệu số như một tư liệu sản xuất mới.
Theo ông, lực lượng sản xuất mới chính là sự phối hợp chặt chẽ giữa trình độ chuyên môn của con người và năng lực tính toán của trí tuệ nhân tạo.
“Cha ông ta từ xưa đã đúc kết phương châm ‘Nam dược trị Nam nhân’. Suy rộng ra, những bài toán xã hội hay vấn đề của người Việt chỉ có thể được giải quyết tốt nhất bởi chính chúng ta. Dù đây là một thực tế hiển nhiên, nhưng để biến điều đó thành hành động đòi hỏi một hành trình nỗ lực bền bỉ và quyết tâm rất lớn”, ông nhấn mạnh.
Tin Gốc: Dân Trí
Sức Khỏe
Bệnh viện Chợ Rẫy chính thức có tân Giám đốc: Kỳ vọng lớn từ Bộ trưởng Y tế

Ngày 14/5, tại TPHCM đã diễn ra lễ công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc bổ nhiệm chức danh Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy.
Kỳ vọng lớn vào bệnh viện hạng đặc biệt phía Nam
Theo đó, bác sĩ Phạm Thanh Việt trở thành tân Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy, nhiệm kỳ 5 năm, tính từ ngày 24/4.
Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, Bệnh viện Chợ Rẫy có lịch sử 125 năm tồn tại và phát triển, là đơn vị y tế hạng đặc biệt trực thuộc Bộ, có vai trò quan trọng trong công tác chăm sóc sức khỏe khu vực phía Nam.
Qua quá trình hoạt động, đội ngũ thầy thuốc của đơn vị không ngừng nỗ lực phát triển về năng lực chuyên môn. Hiện Chợ Rẫy có hơn 4.300 nhân viên y tế, với nhiều chuyên gia, Giáo sư, Phó Giáo sư, tiến sĩ…
Hiện nay, mỗi năm bệnh viện có khoảng 2 triệu lượt người đến khám, với 143.000 lượt điều trị nội trú, chủ yếu là các ca bệnh nặng, phức tạp, với chất lượng điều trị và chỉ số an toàn người bệnh thì được kiểm soát tốt.
Thời gian qua, đặc biệt là sau giai đoạn chống dịch Covid-19, Chợ Rẫy cùng nhiều đơn vị y tế trên cả nước cũng đối mặt với rất nhiều khó khăn, thách thức, như vấn đề thiếu thuốc, thiếu vật tư y tế, thậm chí cả tinh thần của đội ngũ nhân viên y tế…
Nhưng đến thời điểm này, đơn vị đã từng bước vượt qua khó khăn, không còn đề xuất xử lý những khó khăn, vướng mắc như ở thời điểm dịch.
Từ sau khi ông Nguyễn Tri Thức, Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy nhiệm kỳ trước nhận công tác Thứ trưởng Bộ Y tế, BSCK2 Phạm Thanh Việt đã được giao nhiệm vụ quản lý, điều hành. Ông là người có thời gian gần 30 năm gắn bó với bệnh viện.
Trong thời gian quản lý, điều hành bệnh viện, BSCK2 Phạm Thanh Việt đã cố gắng hoàn thành nhiệm vụ được giao tốt nhất, giúp hài hòa công tác chuyên môn, quản lý và cả công tác Đảng tại bệnh viện, tăng cường khả năng gắn kết của tập thể bệnh viện.
Do đó, Bộ Y tế quyết định bổ nhiệm chức danh Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy cho BSCK2 Phạm Thanh Việt, trong bối cảnh kỳ vọng đối với ngành y ở tình hình mới là rất lớn, khi Bộ Chính trị đã ban hành Nghị quyết số 72 về các giải pháp đột phá trong lĩnh vực chăm sóc, bảo vệ sức khỏe người dân.
Bộ trưởng Đào Hồng Lan đề nghị Bệnh viện Chợ Rẫy tiếp tục nỗ lực vượt khó, giữ vững thương hiệu về chất lượng, tinh thần phục vụ, vai trò hạt nhân trong đề án phát triển các trung tâm y tế chuyên sâu khu vực phía Nam.
Thời gian tới, Chợ Rẫy được giao quản lý thêm cơ sở Bệnh viện Nội tiết Trung ương khu vực phía Nam và dự án cơ sở mới từ nguồn vốn ODA Nhật Bản tại khu vực Bình Chánh, nhằm giảm tải cho cơ sở hiện hữu ở trung tâm.
Bộ trưởng Bộ Y tế đề nghị, ngay trong năm nay, đơn vị khẩn trương tiếp nhận Bệnh viện Nội tiết Trung ương phía Nam để sớm đưa vào hoạt động, nhằm phục vụ tốt nhất trong công tác sức khỏe người dân.
Cam kết 6 hành động trọng tâm
Tiếp nhận nhiệm vụ từ Bộ trưởng, BSCK2 Phạm Thanh Việt chia sẻ, ông xuất thân là học sinh vùng hải đảo xa xôi, từng không dám mơ đến việc trở thành bác sĩ của Bệnh viện Chợ Rẫy, đến khi được cất nhắc qua nhiều vị trí và nay trở thành người đứng đầu bệnh viện.
Nhận thức rõ trọng trách quản lý một bệnh viện tuyến cuối hạng đặc biệt của khu vực phía Nam, bác sĩ Việt cam kết thực hiện 6 hành động trọng tâm trong thời gian tới.
Thứ nhất, tiếp tục phát huy truyền thống, giữ vững tinh thần đoàn kết, đồng lòng và tiếp tục triển khai các dự án chiến lược mà các thế hệ tiền nhiệm đã xây dựng.
Thứ hai, phát triển chuyển đổi số mạnh mẽ, quyết tâm đưa Chợ Rẫy trở thành bệnh viện thông minh, bệnh viện số không dùng tiền mặt vào năm 2030 theo tinh thần Đề án 06 của Chính phủ.
Thứ ba, phát triển chuyên môn vươn tầm quốc tế. Thứ tư, tăng cường công tác đào tạo và chỉ đạo tuyến, hỗ trợ nâng cao năng lực chuyên môn cho mạng lưới y tế cơ sở.
Thứ năm, phát triển “y tế xanh”, hướng tới xây dựng môi trường bệnh viện xanh, hiện đại và thân thiện theo các tiêu chuẩn ESG. Thứ sáu, quyết tâm lớn nhất trong năm nay là tiếp nhận và đưa bệnh viện Bệnh viện Nội tiết Trung ương phía Nam vào hoạt động hiệu quả, đồng thời đẩy nhanh tiến độ triển khai dự án Bệnh viện Chợ Rẫy cơ sở 2.
Bác sĩ Phạm Thanh Việt sinh năm 1971, quê quán Phú Quốc, An Giang. Ông tốt nghiệp bác sĩ đa khoa Trường Đại học Y Dược TPHCM năm 1997, sau đó học chuyên khoa 1, 2 chuyên ngành Ngoại Lồng ngực.
Từ năm 1998, bác sĩ Phạm Thanh Việt bắt đầu công tác tại khoa Cấp cứu của Bệnh viện Chợ Rẫy, sau đó chuyển sang phòng Kế hoạch tổng hợp và làm Trưởng phòng này trong nhiều năm.
Tháng 3/2024, bác sĩ Phạm Thanh Việt được bổ nhiệm làm Phó Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy. Ông phụ trách, quản lý, điều hành đơn vị từ tháng 8/2025 đến này trở thành Giám đốc.
Tin Gốc: Dân Trí

