Tối 1-5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk tổ chức chương trình “Trình diễn chế biến cá ngừ đại dương và không gian ẩm thực các món ngon miền biển”. Đây là một trong những hoạt động trong chuỗi sự kiện kích cầu du lịch dịp lễ 30-4 và 1-5, nhằm phục vụ người dân, du khách, đồng thời quảng bá sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Điểm nhấn của chương trình là màn trình diễn phi lê cá ngừ đại dương ngay tại sân khấu. Con cá ngừ nặng khoảng 70kg, dài 160cm, do ngư dân phường Tuy Hòa câu, được đầu bếp Nguyễn Mạnh Thuật – thành viên Hội Đầu bếp Phú Yên – trực tiếp thực hiện.
Theo đầu bếp, mỗi đường dao khi phi lê cá ngừ không chỉ thể hiện tay nghề của đầu bếp mà còn là cách trân trọng sản vật biển.
Không dừng ở phần trình diễn, tại chương trình còn có cooking show hướng dẫn chế biến ba món đặc trưng từ cá ngừ đại dương gồm sashimi, cá ngừ lúc lắc và lườn cá ngừ nấu lá é. Tại đây du khách có dịp giao lưu với đầu bếp, tìm hiểu cách nhận biết cá ngừ tươi, bí quyết giữ vị ngọt tự nhiên của cá và thưởng thức các món ăn được chế biến tại chỗ.
Đan xen với không gian ẩm thực là các tiết mục nghệ thuật truyền thống như hòa tấu đàn đá, hò bá trạo và hát bài chòi.
Trong chương trình còn có các gian hàng chế biến các món ngon miền biển, nơi các món ăn từ cá ngừ và hải sản được giới thiệu theo hướng kết hợp với gia vị đặc trưng của cao nguyên cùng các sản phẩm OCOP địa phương.
Ngoài yếu tố ẩm thực, trong khuôn viên chương trình còn có không gian trưng bày trải nghiệm văn hóa nghề câu cá ngừ với các ngư cụ truyền thống, ngư cụ hiện đại, các hình ảnh, tư liệu…
Sau phần phi lê cá ngừ đầy mãn nhãn, từng thớ thịt cá đỏ hồng tươi rói được xếp lên đĩa mời du khách thưởng thức tại chỗ.
Ông William (du khách từ Canada) thích thú nói: “Ngày mai tôi sẽ rời Phú Yên sau thời gian du lịch tại đây. Đêm nay thật tuyệt vời khi tôi được xem cắt cá ngừ và làm thành món sashimi thưởng thức tại chỗ”.
Nhận phần cá ngừ sashimi miễn phí, chị Lê Thu Thảo (du khách TP.HCM) chia sẻ: “Cá ngừ rất tươi, còn giữ được độ dẻo mềm. Tôi còn được chương trình tặng thêm nước uống miễn phí. Dịp này tôi cũng mua khô cá ngừ một nắng về làm quà cho bạn. Tôi nghĩ rằng tỉnh nên có nhiều chương trình hay liên quan đến cá ngừ vì đây là món đặc sản rất đặc trưng để du khách biết đến địa phương”.
Lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk cho hay chương trình không chỉ tôn vinh giá trị kinh tế của cá ngừ đại dương mà còn kể câu chuyện văn hóa, nghề biển. Đồng thời quảng bá du lịch địa phương qua cá ngừ đại dương.
Ngày 14/5, Cơ quan Cảnh sát Sân bay Suvarnabhumi cho biết đã tiếp nhận hồ sơ vụ án một du khách Trung Quốc có hành vi hủy hoại tài sản công và xúc phạm người thi hành công vụ. Sự việc xảy ra tại khu vực kiểm soát xuất cảnh số 2 thuộc ga đi quốc tế.
Sự việc xảy ra khoảng 14h35 ngày 13/5. Đại úy Saranwit Kaewkhoto, sĩ quan nhập cảnh trực tiếp làm nhiệm vụ hôm đó, nộp đơn tố cáo.
Đại úy Saranwit cho biết trong lúc ông đang giám sát khu vực kiểm tra hộ chiếu tự động, một người đàn ông Trung Quốc, được xác định là họ Zheng, lao vào đập phá hai máy quét hộ chiếu mang mã số DAE01 và DAE06. Sau khi làm hỏng thiết bị, người này tự ý băng qua vạch kiểm soát mà không được sự cho phép của nhân viên an ninh.
Ông Zheng thậm chí quay lại chỉ mặt các sĩ quan cảnh sát và liên tục hét lớn bằng tiếng Trung, xúc phạm đến gia đình của các nhân viên đang làm nhiệm vụ.
Nam du khách còn lao vào định hành hung lực lượng an ninh sân bay. Vợ của ông ta kịp thời can ngăn và kéo chồng lùi lại, tránh xảy ra xô xát lớn hơn.
Cảnh sát Hoàng gia Thái Lan khẳng định hành vi của du khách cấu thành tội xúc phạm nghiêm trọng người thi hành công vụ và cố ý hủy hoại tài sản công. Cơ quan chức năng quyết định xử lý nghiêm sự việc và thực hiện các thủ tục pháp lý ở mức phạt cao nhất để làm gương.
Kết quả giám định ban đầu cho thấy hai máy quét hộ chiếu tự động bị hư hỏng nặng. Ước tính thiệt hại sơ bộ hơn 480.000 baht (gần 390 triệu đồng), chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT). Hiện tại, cảnh sát đã thu thập đầy đủ bằng chứng, trích xuất camera an ninh để hoàn thiện hồ sơ và khởi tố theo đúng quy định của pháp luật Thái Lan.
Lễ hội Bình Đà là một trong những lễ hội cổ truyền có từ xa xưa của người dân làng Bình Đà, xã Bình Minh (Hà Nội). Theo truyền thuyết dân gian, nơi đây gắn liền với câu chuyện về Âu Cơ - Lạc Long Quân.
Sau khi 50 người con theo mẹ lên núi, 50 người con theo cha xuống biển, khi đến vùng đất Bảo Đà (xã Bình Minh, Hà Nội ngày nay), nhận thấy thế đất đẹp sông nước uốn quanh, gò đồi mang dáng rồng chầu, hổ phục, Lạc Long Quân đã chọn nơi đây làm điểm dừng chân dựng nghiệp.
Sau này, để tưởng nhớ công đức của vị thủy tổ, người dân lập đình (đền) Nội Bình Đà làm nơi thờ phụng, tôn vinh với bức đại tự trang trọng "Vi Bách Việt Tổ".
Lễ hội Bình Đà diễn ra ngay trước lễ giỗ Tổ Hùng Vương vào mùng 1 đến 6-3 âm lịch hằng năm.
Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Đăng Việt - Chủ tịch UBND xã Bình Đà - cho biết lễ rước, tế và dâng hương không chỉ là sự tiếp nối của truyền thống ngàn đời, mà còn là bước chuyển mình mạnh mẽ, để đưa giá trị văn hóa Việt Nam hòa nhập với dòng chảy của thời đại.
"Chúng ta không chỉ gìn giữ cội nguồn, mà còn có trách nhiệm làm cho cội nguồn ấy tỏa sáng trong đời sống hiện đại. Không chỉ tri ân tổ tiên, mà còn phải truyền cảm hứng cho thế hệ mai sau về niềm tự hào dân tộc", ông Việt chia sẻ.
Lễ hội Bình Đà được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia từ năm 2014, gắn với vùng đất Bình Đà.
Năm nay, lễ hội được tổ chức trong không gian Tuần văn hóa cội nguồn Việt. Từ 8h sáng, chương trình mở đầu với nghi thức thả chim bồ câu. Lá cờ hội rộng 250m2 với dòng chữ Lạc Long Quân được kéo cao bởi hai khinh khí cầu.
Phần hội rộn ràng với những tiết mục văn nghệ được dàn dựng công phu kể lại câu chuyện "trăm trứng" - cội nguồn của người Việt. Trong lúc diễn ra phần hội, đoàn rước lễ thực hiện nghi thức rước lễ từ đình Ngoại Bình Đà về đình Nội Bình Đà, chuẩn bị cho phần tế và dâng hương.
VUI-Fest Ha Long là tổ hợp giải trí - ẩm thực - nghệ thuật tích hợp được Sun Group đầu tư nhằm kiến tạo không gian trải nghiệm về đêm hoàn toàn khác biệt tại Quảng Ninh.
Với cảm hứng từ hình ảnh “thương cảng phồn vinh”, VUI-Fest Ha Long tổ hợp tái hiện tinh thần giao thương sầm uất của vùng đất di sản trong diện mạo đương đại, nơi văn hóa bản địa giao thoa cùng nhịp sống hiện đại.
Ông Nguyễn Xuân Chiến, Phó chủ tịch, Tổng giám đốc Sun Group vùng miền Bắc, cho biết VUI-Fest Ha Long là sản phẩm du lịch chiến lược trong hệ sinh thái du lịch của tập đoàn tại Quảng Ninh.
Mục tiêu là kiến tạo một không gian lễ hội giải trí sôi động suốt bốn mùa, giúp gia tăng thời gian lưu trú và mức chi tiêu của du khách.
Cũng theo Tổng giám đốc Sun Group vùng miền Bắc, VUI-Fest Ha Long sẽ liên tục làm mới trải nghiệm với chuỗi hoạt động bổ sung, nổi bật là show 3D Mapping “Long Vân Khánh Hội” trình diễn nghệ thuật ánh sáng tại khu vực ngọn Hải Đăng - nơi câu chuyện về vùng đất di sản được kể bằng công nghệ hiện đại, tạo thêm một điểm nhấn văn hóa độc đáo trong không gian lễ hội bên vịnh di sản.
Khu vực này cũng sẽ trở thành điểm dừng chân thu hút du khách với quầy “mini bar” được thiết kế theo phong cách thùng gỗ, để du khách thưởng thức những ly bia thủ công chuẩn vị Đức Sun KraftBeer, giúp du khách tận hưởng cuộc sống về đêm tại Hạ Long một cách trọn vẹn, đầy dư vị.
Theo ông Nguyễn Xuân Chiến, trong bối cảnh các địa phương đang tìm kiếm động lực tăng trưởng mới cho ngành du lịch, sự ra đời của VUI-Fest Ha Long được xem là cú hích quan trọng, giúp gia tăng sức cạnh tranh điểm đến, kéo dài thời gian lưu trú và từng bước đưa Bãi Cháy, Hạ Long trở thành biểu tượng giải trí - nghệ thuật mới bên bờ vịnh di sản.
Tại đêm khai trương, màn thủy diễn thuyền buồm đỏ đã gây ấn tượng mạnh với du khách. Sự xuất hiện của 6 chiếc thuyền buồm đỏ, cùng hiệu ứng âm thanh, ánh sáng đã tạo nên hình tượng “con rồng ánh sáng” vươn mình trên mặt vịnh, biểu trưng cho huyền thoại kiến tạo kỳ quan Hạ Long. Đó cũng là biểu tượng du lịch của vùng di sản một thời.
Ngay sau đó là màn pháo hoa tầm cao bùng nổ cảm xúc tại VUI-Fest Ha Long. Hàng nghìn quả pháo với hơn 50 hiệu ứng đa tầng được trình diễn trên nền trời vịnh di sản, kết hợp âm nhạc và hệ thống ánh sáng hiện đại, tạo nên tổng thể thị giác ấn tượng.
Hàng ngàn du khách thích thú check-in, nhảy nhót theo từng điệu nhạc.
VUI-Fest Port - sân khấu nghệ thuật mang cảm hứng bến cảng là điểm hẹn thu hút của các ban nhạc indie, DJ và nghệ sĩ trình diễn đường phố.
Những chiếc buggy được “hô biến” thành sân khấu di động với hệ thống âm thanh và LED rực rỡ, lan tỏa năng lượng lễ hội dọc tuyến phố.
Song song với các hoạt động trình diễn, VUI Fest còn tái hiện tinh thần giao thương qua các trạm trải nghiệm sáng tạo và khu đấu giá, nơi du khách khám phá sản phẩm thủ công, quà tặng thiết kế độc lạ và tham gia các hoạt động tương tác...
Đặc biệt hệ thống 100 ki ốt ẩm thực đa dạng, kết hợp đặc sản địa phương với phong vị quốc tế đã góp phần hoàn thiện hệ sinh thái giải trí - ẩm thực về đêm tại Quảng Ninh...
