Chúc mừng

Theo ghi nhận của Thanh Niên vào sáng 25.4, rất đông người dân, du khách có mặt tại đây để thưởng thức hương vị đã từng "ghi dấu" trong bữa ăn của một nguyên thủ quốc gia. Bước vào quán, nhiều vị khách đã nhanh chóng check-in với những bức ảnh và bộ bàn ghế ông Obama từng ngồi, được chủ cửa hàng đóng khung, lồng kính để trưng bày.

Đối với bà Nguyễn Thị Liên, ký ức về chuyến thăm của cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama vẫn nguyên vẹn. 10 năm qua, bà vẫn cùng các thành viên trong gia đình phát triển thương hiệu của quán, giúp quán trở nên nổi tiếng hơn, thu hút rất đông người dân và khách quốc tế.

Bà Liên kể, chuyến ghé thăm của Tổng thống Mỹ Barack Obama không được báo trước, bà chỉ nhận được thông tin có một đoàn khách đến đặt 30 suất bún chả để "quay phim ẩm thực" cho một chương trình của Mỹ.

Trước giờ chiều hôm cựu Tổng thống đến (23.5.2016), có một đoàn xe ô tô chở đầy thiết bị quay phim và rất nhiều người lạ mặt xuất hiện. Vốn tính cẩn thận và lo quán sẽ bị phê bình, bà Liên gọi điện cho công an phường để báo cáo. "Lúc đó, công an phường cũng không có thông tin gì, mãi sau mới biết đó là người của Bộ Ngoại giao", bà Liên nói.

Đến khoảng 17 giờ 30 chiều cùng ngày, khi thông tin chính thức được xác nhận là cựu Tổng thống Obama sẽ tới, bà Liên mới thực sự ngỡ ngàng, chân tay run lẩy bẩy vì bất ngờ. Bà lập tức huy động hết nhân viên để dọn dẹp lại bàn ghế, chuẩn bị đón khách.

Sau đó, cả đoàn khách tới đã gọi hơn 100 suất bún chả. Cựu Tổng thống Mỹ không chỉ ăn tại quán và liên tục khen ngon mà còn mua mang về.

Sự xuất hiện bất ngờ của vị nguyên thủ quốc gia tại một quán ăn bình dân đã tạo nên một cơn "địa chấn" truyền thông sau đó, biến quán bún chả trở thành một điểm dừng chân của nhiều du khách quốc tế mỗi khi đến Hà Nội.

Bà Liên đánh giá, sau chuyến thăm của ông Obama, bún chả Hương Liên đã trải qua những thay đổi mang tính bước ngoặt. Từ một quán ăn chủ yếu bán vào buổi sáng và trưa, giờ đây, quán của bà mở từ 8 - 20 giờ hàng ngày để phục vụ khách.

Quán cũng được đầu tư bài bản hơn. Từ một không gian khiêm tốn, nay quán đã mở rộng lên 3 tầng, nhân viên cũng tăng từ 5 - 7 người lên khoảng 15 nhân viên để phục vụ khách hàng.

Đặc biệt, trong menu của quán còn xuất hiện một lựa chọn mang thương hiệu là "combo Obama". Combo này bao gồm một suất bún chả, một nem vuông và một lon bia - đúng nguyên mẫu bữa ăn mà cựu Tổng thống Mỹ đã thưởng thức. Hiện nay, "combo Obama" có giá khoảng 130.000 đồng và là lựa chọn hàng đầu của du khách khi đến đây.

Theo bà Liên, dù đã nổi tiếng và được vinh danh trong danh sách Michelin nhưng quán vẫn giữ nguyên tắc làm nghề nghiêm ngặt. Thậm chí, nhiều nhà đầu tư quốc tế đã tìm đến hỏi mua bản quyền thương hiệu với giá rất cao, nhưng bà đều từ chối.

"Nhiều người cứ bảo mua thương hiệu nhưng tôi nhất định không bán để giữ nguyên hương vị đặc trưng của quán bởi làm bún chả rất khó, chỉ cần lửa khác là món ăn đã khác rồi", bà Liên nói và cho rằng, bún chả không đơn giản như bát phở chỉ cần nước dùng là xong, nó đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu thái thịt, xếp dọn nướng đến cách làm đu đủ, chọn rau sống. Vì vậy, sau nhiều năm, bà vẫn trực tiếp sát sao khâu chuẩn bị thực phẩm hàng ngày, không cho phép sự lơ là dù đã có các con hỗ trợ.

Ngoài việc nổi tiếng về thương hiệu, bà Liên tiết lộ, điểm giữ chân khách quốc tế chính là sự thân thiện của người Hà Nội, điều này khiến du khách nước ngoài cảm thấy an toàn và ấm lòng khi trải nghiệm ẩm thực đường phố.

Sau 10 năm, khi nhìn thông tin các nguyên thủ quốc gia khác đến ghé thăm, thưởng thức ẩm thực tại các quán ăn khác trên phố Hà Nội, cảm xúc tự hào và bồi hồi vẫn luôn vẹn nguyên trong lòng bà Liên. Với bà, quán bún chả giờ đây không chỉ là nơi kinh doanh, mà là nơi lưu giữ một khoảnh khắc lịch sử của ngoại giao văn hóa, nơi mà một món ăn bình dân đã trở thành cầu nối đưa hình ảnh Việt Nam hòa bình, thân thiện đến với bạn bè quốc tế.

Tin Gốc: Thanh Niên

Thanh Niên trân trọng giới thiệu nội dung bài viết của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đăng trên Nhân dân nhật báo của Trung Quốc trước chuyến thăm cấp Nhà nước đến Trung Quốc.

Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng cho biết trong tháng 4 này Chính phủ sẽ thông qua phương án cắt giảm thủ tục, điều kiện kinh doanh, giảm chi phí cho người dân và doanh nghiệp. Đây được coi là động lực then chốt mở băng thông cho cỗ xe kinh tế VN bứt tốc giai đoạn tới.

Mỹ phong tỏa toàn bộ tàu thuyền ra vào các cảng của Iran qua eo biển Hormuz, khiến Iran đe dọa tấn công các tàu quân sự gần eo biển này cũng như các cảng trong khu vực.

Tin Gốc: Thanh Niên

Thử thách ngủ một đêm trong lồng sắt chật hẹp là sự kiện thường niên của tổ chức Free The Bears - hoạt động với mục đích bảo vệ, bảo tồn, đem lại cuộc sống tốt đẹp hơn cho các loài gấu trên thế giới.

Chị Tạ Thương hiện đang làm quản lý khu bảo tồn gấu Cát Tiên (tỉnh Đồng Nai) - dự án hợp tác của tổ chức Free The Bears tại Việt Nam cho biết: "Người tham gia có thể tự chế 1 khu vực mô phỏng chuồng gấu (mô hình chuồng gấu mà các trang trại nuôi gấu lấy mật dùng) bằng bất kỳ vật liệu mà họ có hoặc chọn một không gian chật, hẹp để ngủ qua đêm".

Mục tiêu của sự kiện là để người tham gia trải nghiệm không gian chật hẹp, phần nào đó hiểu được những đau đớn, khó chịu mà những con gấu là nạn nhân của nạn nuôi gấu lấy mật trước đây và buôn bán động vật hoang dã trái phép đã trải qua.

Nhóm của chị Thương có 8 thành viên sẽ tham gia sự kiện lần này. Mọi người đều là thành viên của tổ chức Free The Bears tại Việt Nam, gồm: cán bộ giáo dục bảo tồn và nhân viên chăm sóc động vật. Đây là lần thứ 2 chị Thương tham gia sự kiện này trong khi các thành viên còn lại đều lần đầu tham gia.

Năm ngoái cũng trong tháng 5, chị Thương cùng bạn bè tham gia sự kiện tại Học viện bảo tồn Durrell tại Jersey (Anh). Chị Thương và bạn đã nằm trong 1 cái lồng tự chế bằng lưới sắt dài 1,6 m, cao 70 cm và rộng 1,2 m trong suốt 12 giờ.

"Chúng tôi phải nằm co quắp trong không gian hẹp của lồng sắt, trong cái lạnh buốt của vùng đảo. Dù có chăn ấm, nhưng sự ngột ngạt chật hẹp khiến toàn thân đau âm ỉ kéo dài khiến tôi và bạn mất ngủ cả đêm, cảm giác tù túng đến căng thẳng", chị kể.

Chị Thương chia sẻ, con người mới trải qua 1 đêm trong không gian chật hẹp đã không thể chịu đựng được thì những cá thể gấu to lớn nặng gần 200 kg sẽ phải chịu đau đớn như thế nào khi bị nhốt gần cả thập kỷ trong lồng sắt rỉ két. Dù mưa hay nắng, nóng hay lạnh đều không được tự do đi tìm chỗ trú ẩn, cả thập kỷ chỉ có thể xoay mình khó khăn nặng nhọc, đau đớn và căng thẳng trong lồng.

Năm nay, sự kiện được tổ chức toàn cầu vào ngày 9.5.2026. Các viên của Free The Bears tại Việt Nam sẽ trải nghiệm trong lồng sắt nhỏ hẹp, được đặt tại khu bếp trong nhà của 1 thành viên nhóm. Sự kiện đang có nhiều cá nhân và tập thể trên thế giới tham gia.

Độc giả có thể tham khảo hoạt động của nhóm chị Thương trên website của tổ chức Free The Bears theo đường dẫn: https://night-in-a-cage-2026.raiselysite.com/t/team-vietnam.

Bằng cách chia sẻ lên trang cá nhân, mạng xã hội, truyền miệng, người tham gia giúp truyền tải tới nhiều người hơn thông điệp bảo vệ loài gấu và động vật hoang dã. Hoạt động nhằm góp tiếng nói chung và mạnh mẽ để nâng cao nhận thức cho cộng đồng, tiến đến xóa bỏ, ngăn chặn các vấn nạn săn bắt động vật hoang dã càng sớm càng tốt.

Thông qua trang website của sự kiện, các nhà hảo tâm và yêu động vật có thể đóng góp tùy tâm. Số tiền gây quỹ được tổ chức Free The Bears dùng để mua thức ăn, thuốc men và cứu hộ các cá thể gấu bị buôn bán bất hợp pháp, hoặc các gấu đang bị nuôi nhốt tại các trang trại nuôi gấu lấy mật ở Lào, Campuchia và Việt Nam.

Sau ngày 9.5, đường dẫn sự kiện vẫn được mở tới cuối tháng 5, để những người quan tâm có thể đóng góp và có thể tham gia vào năm sau.

"Sự kiện giúp bản thân những người chăm sóc gấu được trải nghiệm để hiểu hơn về tổn thương thể chất và tinh thần mà các cá thể gấu hiện đang được chăm sóc tại khu bảo tồn đã trải qua. Việc làm cũng giúp nhiều người hiểu hơn những đóng góp to lớn nhưng thầm lặng của họ trong công tác bảo tồn loài gấu, cũng như cùng cố gắng để chăm sóc các cá thể này tốt hơn", chị Thương chia sẻ.

Tin Gốc: Thanh Niên