Dù là tương cà, sốt salad hay tương ớt, hầu như gia đình nào cũng sở hữu ít nhất một chai trong tủ lạnh. Thậm chí, không ít người “nghiện” gia vị, món gì cũng phải chấm mới thấy ngon. Tuy nhiên, bác sĩ thận học Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan) giải thích, các loại nước sốt công nghiệp thường chứa 3 tác nhân gây hại cho thận:
Bác sĩ Hồng mới đây cũng đã đưa ra lời cảnh báo nghiêm trọng về 5 loại gia vị cực kỳ hại thận, trong đó có loại chỉ cần dùng một thìa đã tương đương lượng muối tiêu chuẩn cho 3 ngày.
Tương hột cay (Tương đậu bản)
Được coi là “lệnh triệu tập” đối với bệnh nhân thận. Cứ 100 g tương hột chứa tới 7.000 mg natri, tương đương 18 g muối. Chỉ cần ăn một thìa lớn, bạn đã nạp vào lượng muối gấp 3 lần nhu cầu của cơ thể trong một ngày. Ngoài ra, lượng phospho vô cơ cao trong tương hột chính là thủ phạm gây ngứa da, yếu cơ và buồn nôn.
Nước tương đặc (Xì dầu đặc)
Loại này còn “độc” hơn cả nước tương thông thường. Để tạo độ sệt và màu sắc bắt mắt, nhà sản xuất thường thêm vào lượng lớn tinh bột biến tính, màu caramel và muối, tạo áp lực khủng khiếp lên thận.
Tương cà (Ketchup)
Nhiều người bất ngờ khi tương cà đứng thứ 3 trong danh sách. Thực tế, tỷ lệ cà chua tươi trong sản phẩm này rất thấp, thay vào đó là đường và muối. Cứ 100 g tương cà có đến 30 g đường và 1.100 mg natri, dễ dẫn đến cao huyết áp và đường huyết.
Sốt sa tế
Thành phần chính từ cá khô, tôm khô, đậu phộng… vốn chứa nồng độ phospho và kali rất cao. Khi kết hợp với dầu mỡ và chất phụ gia, loại sốt này khiến nồng độ phospho trong máu mất kiểm soát sau khi ăn, đe dọa trực tiếp đến chức năng thận.
Sốt Salad (Mayonnaise)
Dù không có vị mặn nhưng đây là “sát thủ ẩn mình”. Cứ 100 g sốt salad chứa gần 80 g dầu, cung cấp lượng calo khổng lồ làm cứng mạch máu. Hơn nữa, các chất nhũ hóa được thêm vào để tạo độ mịn đều phải đào thải qua thận, gây tổn thương gián tiếp.
Để món ăn vẫn đậm đà mà không gây hại, bác sĩ Hồng gợi ý 2 cách điều vị tự nhiên:
Sử dụng gia vị thảo mộc: Thay thế nước sốt bằng hành, gừng, tỏi, hành tây, ớt, húng quế, ngò rí hoặc hương thảo. Những nguyên liệu này vừa thơm ngon, vừa chứa chất chống oxy hóa giúp kháng viêm và bảo vệ thận.
Dùng vị chua thay vị mặn: Thêm nước cốt chanh hoặc giấm trắng khi nấu ăn. Vị chua giúp tăng tầng hương vị, đánh lừa bộ não khiến chúng ta cảm thấy món ăn tươi ngon hơn mà không cần nạp nhiều muối.
Đối với những người yêu thích món lẩu, Trung tâm An toàn Thực phẩm khuyến cáo nên kiểm tra kỹ hàm lượng calo và thành phần trên nhãn mác để lựa chọn loại nước chấm thanh đạm nhất, tránh gây áp lực lên hệ bài tiết.
Ngày 14/5, tờ The Paper đưa tin một người mẹ ở thành phố Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, chia sẻ video quay cảnh con trai có 9 xoáy tóc mọc tự nhiên, tách biệt rõ ràng trên đỉnh đầu. Anh Nghê, cha cậu bé, cho biết gia đình phát hiện điểm đặc biệt này ngay từ lúc con mới chào đời.
Do có quá nhiều xoáy, tóc cậu bé cứ dài ra một chút lại dựng đứng lên. Nhiều người đi đường từng hỏi anh tại sao lại buộc tóc cho con trai, buộc gia đình luôn phải duy trì kiểu tóc thật ngắn cho bé. Cộng đồng mạng cho rằng nếu đây là bé gái, gia đình có thể dễ dàng tạo kiểu bằng cách buộc lên, còn bé trai sẽ gặp khó khăn để khắc phục mái tóc dựng đứng khi lớn lên.
Trước những quan niệm dân gian liên kết số lượng xoáy tóc với độ thông minh, bác sĩ Vương, Trưởng khoa Sức khỏe Trẻ em, Bệnh viện Phụ sản và Nhi khoa Trùng Khánh, bác bỏ. Bà đánh giá 9 xoáy tóc là trường hợp vô cùng hiếm gặp trên lâm sàng, bởi đa số mọi người chỉ có một, hai hoặc tối đa ba xoáy. Dù vậy, chuyên gia nhấn mạnh đây chỉ là hiện tượng sinh lý mang tính cá thể hóa cao, hoàn toàn không phải bệnh lý.
Theo bác sĩ Vương, y khoa gọi xoáy tóc là "vòng xoáy tóc", hình thành theo hướng mọc tự nhiên của nang tóc trên da đầu. Yếu tố di truyền đa gene quyết định số lượng, hướng và sự phân bố của chúng. Nếu cha mẹ hoặc người thân có nhiều vòng xoáy, xác suất trẻ mang đặc điểm tương tự sẽ cao hơn.
Giới chuyên môn đánh giá sự phát triển trí tuệ của trẻ thông qua các bài kiểm tra vận động và nhận thức, không dùng số lượng vòng xoáy trên đầu làm tiêu chuẩn đo lường hay dự đoán tính cách.
Bác sĩ Vương khuyên cha mẹ không nên lo lắng hay vội dán nhãn "bướng bỉnh", "thông minh" cho con dựa trên vẻ ngoài. Môi trường gia đình, phương pháp giáo dục và trải nghiệm sống mới là những yếu tố tác động trực tiếp đến tính cách trẻ.
Thay vì chú trọng vào các đặc điểm sinh lý bẩm sinh, phụ huynh cần quan tâm theo dõi sức khỏe định kỳ và tạo dựng môi trường sống tích cực cho con em mình.
Ngày 1-5, PGS Tăng Chí Thượng - Giám đốc Sở Y tế TP.HCM - cho hay ngay sau đợt nghỉ lễ 30-4 và 1-5, TP tiếp tục bàn giao các cơ sở dôi dư sau sắp xếp cho Bệnh viện Mắt, cụ thể là các cơ sở tại số 56 Bà Huyện Thanh Quan và 299 Điện Biên Phủ.
Việc tiếp nhận các cơ sở này mang ý nghĩa "giải tỏa áp lực trước mắt, tạo dư địa phát triển lâu dài" cho bệnh viện.
Trong đó cơ sở 56 Bà Huyện Thanh Quan sẽ nhanh chóng được tổ chức thành Trung tâm khám và điều trị ban ngày, với công suất dự kiến 800 - 1.000 lượt bệnh nhân/ngày, tập trung các hoạt động khám ngoại trú, tầm soát và phẫu thuật trong ngày. Đây là giải pháp trực tiếp giúp giảm tải cho cơ sở chính, đồng thời nâng cao trải nghiệm người bệnh.
Song song đó, cơ sở 299 Điện Biên Phủ trước mắt sẽ bố trí khối hành chính - đào tạo, tạo thêm không gian cho hoạt động chuyên môn; về trung hạn sẽ được chuyển đổi thành trung tâm nhãn khoa chất lượng cao, có khả năng triển khai các kỹ thuật chuyên sâu ngang tầm khu vực, hướng đến phát triển du lịch y tế.
Giám đốc Sở Y tế TP.HCM chia sẻ thêm trong định hướng phát triển không gian y tế theo mô hình "đa cực", Bệnh viện Mắt TP.HCM sẽ triển khai cơ sở 2 tại khu vực Bình Dương (cũ), nơi có tốc độ đô thị hóa nhanh và nhu cầu chăm sóc mắt ngày càng lớn.
Cơ sở này sẽ đóng vai trò là trung tâm khám và điều trị ban ngày chất lượng cao, tập trung vào tầm soát, phát hiện sớm và điều trị các bệnh lý nhãn khoa có nguy cơ gây mù lòa, đặc biệt ở người cao tuổi và trẻ em.
Việc hình thành cơ sở tại Bình Dương không chỉ giúp người dân tiếp cận dịch vụ chuyên sâu ngay tại khu vực sinh sống, mà còn góp phần giảm áp lực cho khu vực nội đô TP.HCM.
Ngoài ra để mọi người dân có thể tiếp cận được dịch vụ y tế ngay mà không cần di chuyển vào lõi nội đô thị, bệnh viện dự kiến triển khai các đề án sau với nguồn vốn từ quỹ phát triển hoạt động sự nghiệp của bệnh viện và vốn vay từ chương trình hỗ trợ lãi suất của TP, cụ thể:
Cụm y tế Tân Kiên (phía Tây Nam): triển khai xây dựng Bệnh viện Mắt hoàn chỉnh có quy mô 300 giường dự kiến tại khu đất 621 Phạm Viết Chánh, phường Bình Tiên (khoảng 25.000m2).
Đây sẽ là một bệnh viện nhãn khoa toàn diện, chuyên sâu, hiện đại, đồng bộ ngang tầm khu vực với trọng tâm là hình thành các trung tâm mắt nhi, bướu mắt, ghép giác mạc, chấn thương mắt, glaucoma, dịch kính võng mạc, thần kinh nhãn khoa, khúc xạ nhãn khoa và thăm dò chức năng nhãn khoa.
Đồng thời là nơi bệnh viện sẽ thành lập trung tâm đào tạo chuyên sâu về nhãn khoa cho y, bác sĩ trong, ngoài nước và thành lập trung tâm nghiên cứu thị giác và lâm sàng nhãn khoa.
Cụm y tế Thủ Đức (phía Đông): triển khai xây dựng 1 trung tâm khám và điều trị ban ngày về nhãn khoa chất lương cao ở khu đất G2 thuộc khu dân cư số 1, phường Cát Lái (8.300m2) với quy mô 100 giường, với đầy đủ chuyên khoa và 1 trung tâm chuyên sâu về khúc xạ kỹ thuật cao (cả ngoại và nội khoa).
"Nhìn tổng thể, việc tận dụng hiệu quả các cơ sở dôi dư kết hợp với mở rộng ra các khu vực vệ tinh như khu vực Bình Dương, Tân Kiên, Thủ Đức thể hiện một cách tiếp cận quản trị mới: không chỉ "giải quyết quá tải", mà là tái cấu trúc toàn diện hệ thống cung ứng dịch vụ nhãn khoa theo hướng phân bố hợp lý, chuyên sâu và bền vững.
Đây chính là tiền đề để Bệnh viện Mắt TP.HCM từng bước hình thành chuỗi trung tâm nhãn khoa hiện đại, đồng bộ, góp phần hiện thực hóa mục tiêu đưa TP.HCM trở thành trung tâm chăm sóc sức khỏe tầm khu vực ASEAN", ông Thượng nhấn mạnh.
“Chủ tàu đã đề nghị cập cảng vào ngày 9-5 để neo đậu tại một cảng ở Tenerife”, ông Fernando Clavijo - người đứng đầu chính quyền khu vực quần đảo Canarias - cho biết trong một tuyên bố.
Con tàu treo cờ Hà Lan này đang là tâm điểm chú ý khi ghi nhận các ca nhiễm vi rút Hanta, trong đó có ba người tử vong. Trước đó, tàu đã yêu cầu hỗ trợ y tế sau khi đến vùng biển Cape Verde, ngoài khơi Tây Phi.
Tuy nhiên Bộ Y tế Cape Verde không cho phép tàu cập cảng vì lo ngại dịch bệnh, và chưa ai được phép xuống tàu, theo công ty điều hành Oceanwide Expeditions (Hà Lan).
Nguyên nhân bùng phát dịch bệnh trên tàu vẫn chưa được xác định. WHO cho biết đang điều tra và phối hợp sơ tán các thủy thủ bị bệnh.
Hiện ba người đã được sơ tán khỏi tàu và trên đường đến Hà Lan, trong đó có hai người đang trong tình trạng nguy kịch.
Theo Bộ Ngoại giao Hà Lan, những người này gồm một người Hà Lan, một người Đức và một người Anh. Họ sẽ được điều trị tại các bệnh viện chuyên khoa ở châu Âu.
Bộ trưởng Y tế Tây Ban Nha Monica Garcia cho hay sau khi tàu cập cảng Tenerife thuộc quần đảo Canarias, những hành khách và nhân viên khỏe mạnh, không mang quốc tịch Tây Ban Nha sẽ được hồi hương, theo Hãng tin Reuters.
Trong khi đó, 14 hành khách mang quốc tịch Tây Ban Nha sẽ cách ly tại một bệnh viện quân y ở Madrid. Thời gian cách ly phụ thuộc vào thời điểm họ có thể đã tiếp xúc với vi rút vì loại vi rút này có thời gian ủ bệnh lên tới 45 ngày.
