Tối 24-4, lượng khách các nơi đổ về chật kín cả không gian Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 4 (diễn ra tại Công viên Lê Văn Tám, TP.HCM từ ngày 23 đến 26-4),
Ở những gian hàng của các tiệm bánh mì nổi tiếng như Huỳnh Hoa, Hỷ Lâm Môn, ABC Bakery, Chấn Nghiệp…, khách phải xếp hàng dài để chờ đến lượt thưởng thức.
Cụ thể, gian hàng bánh mì Huỳnh Hoa bán đồng giá 61.000 đồng/ổ bánh mì truyền thống, mua 2 ổ giá 116.000 đồng, thực khách chia thành 4-5 hàng dài nối đuôi nhau xếp chật kín cả một khoảng rộng.
Chờ đến 25 phút chưa đến lượt mua, bạn Trần Bích Huyền (sinh viên) cho biết nghe thương hiệu bánh Huỳnh Hoa lâu nay nhưng chưa có dịp ăn, nên nay cố gắng xếp hàng để chờ thưởng thức thử.
“Chưa biết có hợp khẩu vị không nhưng tâm lý thấy mọi người nhẫn nại xếp hàng dài chờ đợi mình cũng cố gắng chờ đợi. Hy vọng ăn được hương vị mình mong mốn”, Bích Huyền hào hứng.
Tương tự, nhiều khách hàng cầm trên tay tấm phiếu (đã thanh toán) và nhẫn nại xếp hàng chờ đến lượt, trong đó có không ít người mua đến 3-4 ổ cùng lúc, và thường mỗi ổ được khách chọn cắt làm đôi cho dễ ăn.
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, một nhân viên bán hàng tại bánh mì Huỳnh Hoa cho biết trong ngày hôm qua đã bán ra cả hàng nghìn ổ, và hôm nay có thể sẽ tăng mạnh hơn.
“Khoảng 70-80% khách tập trung vào chiều tối trở đi, đặc biệt khung giờ từ 18h đến 20h30 khách rất đông. Chúng tôi phải tính toán nhân sự, hàng hóa từ trước để khi khách đông là gần như làm không ngơi tay, không có thời gian để chờ đợi”, nhân viên này nói.
Ở gian hàng kế bên, thương hiệu bánh ABC Bakery cũng nhộn nhịp không kém khi nhiều người bỏ thời gian xếp hàng để chờ được thưởng thức bánh mì thịt giá 30.000 đồng và bánh mì bò kho 50.000 đồng/ổ. Ngoài ra, nhiều khách hàng tìm mua các loại bánh mì, bánh ngọt khác.
Đại diện đơn vị này cho biết hôm khai mạc đã bán ra khoảng 1.000 ổ bánh mì và ngày thứ 2 khách còn đến đông hơn. Để kịp cung cấp cho khách và giữ độ giòn của vỏ bánh, đơn vị này đã thực hiện khâu nướng bánh ngay tại gian hàng.
Tương tự, với giá bán 25.000-40.000 đồng/ổ tùy loại, bánh mì Chấn Nghiệp cũng là điểm đến của nhiều thực khách khi ghé lễ hội, đặc biệt thời điểm buổi tối khách xếp hàng dài chờ đến lượt.
Trong khi đó, ngoài giới thiệu và bày bán bánh mì, gian hàng Hỷ Lâm Môn mang đến lễ hội thêm hàng chục loại bánh khác như bánh bông lan, bánh lạnh, bánh kem…, trong đó có những loại bánh mang phong cách ẩm thực của người Hoa.
Nhờ đó, đại diện gian hàng này cho biết lượng khách tập trung nhiều, đặc biệt là lượng khách trẻ. Để đáp ứng nhu cầu, đơn vị đã liên tục vận chuyển hàng từ nơi sản xuất ra lễ hội, khả năng trong hai ngày cuối tuần (25 và 26-4) lượng khách còn đông hơn nên sẽ tăng cường thêm nhân sự tại gian hàng.
Chỉ một gian hàng nhỏ với phong cách bán đơn sơ trong mẹt truyền thống nhưng ông Nguyễn Hoàng Quốc Thiện, đại diện tiệm bánh mì Cụ Lý – cho biết với đồng giá 25.000 đồng/ổ, đơn vị đã bán ra hơn 1.400 ổ trong ngày hôm qua và hôm nay đặt mục tiêu khoảng 1.700 ổ.
Những gian hàng nhỏ hơn nằm san sát nhau thành dãy dài với đủ các vị bánh mì như bánh mì thịt nướng, nem nướng, chả mực, heo quay, xíu mại… có giá bán phổ biến từ 25.000-40.000 đồng/ổ cũng thu hút đông khách. Tại đây, các quầy còn chưng bán các loại nước uống, đồ ăn, bánh ngọt, và các trò chơi trúng thưởng khiến không gian càng trở nên sôi động…
Theo điều chỉnh của Liên bộ Công Thương - Tài chính, giá xăng RON 95-III (loại phổ biến trên thị trường) giảm 440 đồng, xuống 26.530 đồng một lít. Tương tự, E5 RON 92 hạ 690 đồng, có giá mới 24.730 đồng.
Các mặt hàng dầu giảm 320-1.940 đồng một lít tùy loại so với kỳ điều hành trước. Cụ thể, mỗi lít diesel và mazut có giá mới lần lượt 42.840 đồng và 24.270 đồng.
Giá xăng, dầu thay đổi như sau:
Mặt hàng
Giá mới
Thay đổi
Xăng RON 95-III
26.530
- 440
Xăng E5 RON 92
24.730
- 690
Dầu diesel
42.840
- 1.940
Dầu mazut
24.270
- 320
Xung đột Trung Đông khiến 20% sản lượng dầu khí toàn cầu qua eo biển Hormuz tắc nghẽn, đẩy giá cả nhiên liệu tăng cao. Bên cạnh gấp rút tiết kiệm năng lượng và củng cố dự trữ, một số quốc gia phát tín hiệu tập trung hơn cho năng lượng sạch.
Công ty xếp hạng tín nhiệm Fitch Ratings dự báo đầu tư vào điện tái tạo và pin lưu trữ sẽ tăng ở các quốc gia phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu năng lượng, bao gồm cả những nước châu Âu. Trong khi, Trung Quốc đang là nhà cung cấp dẫn đầu thế giới về pin lưu trữ, thiết bị năng lượng mặt trời và xe điện.
Theo Cơ quan Năng lượng Quốc tế, Trung Quốc sản xuất hơn 85% pin và 70% xe điện toàn cầu. Vì thế, AP cho rằng ngành công nghiệp "xanh" của nước này dự báo hưởng lợi nhờ cuộc xung đột Trung Đông.
Các nhà đầu tư đồng quan điểm, đặt cược rằng chiến sự sẽ thúc đẩy nhu cầu phát triển năng lượng tái tạo, giúp các nhà cung cấp Trung Quốc hưởng lợi. Trong tháng 3, cổ phiếu của CATL và BYD tại Hong Kong đã tăng lần lượt 24% và 11%.
Tại Anh, nhu cầu thuê xe điện tăng hơn 30% trong ba tuần đầu tháng 3 so với cùng kỳ tháng 2, theo Octopus Energy. Tập đoàn năng lượng tái tạo này cũng ghi nhận doanh số bán các hệ thống điện mặt trời áp mái gia tăng.
Indonesia, nước xuất khẩu than lớn nhất thế giới, đang có triển vọng trở thành khách hàng công nghệ xanh lớn của Trung Quốc. Vào tháng 3, Tổng thống Indonesia Prabowo Subianto tuyên bố thúc đẩy phát triển xe điện, bao gồm kế hoạch sản xuất ôtô điện và mở rộng cơ sở hạ tầng sạc.
Giấc mơ điện hóa giao thông đang thu hút chú ý trở lại, theo Putra Adhiguna, nhà nghiên cứu tại viện Energy Shift Institute (Jakarta). Các công ty Trung Quốc đang đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng năng lượng sạch Indonesia.
Họ đã ký các thỏa thuận trị giá hơn 54 tỷ USD với công ty điện lực nhà nước vào năm 2023 và bổ sung thêm cam kết 10 tỷ USD trong chuyến thăm Bắc Kinh của ông Prabowo vào năm 2024. "Các công ty Trung Quốc sẽ hưởng lợi trực tiếp về mặt tài chính", nhà nghiên cứu Sam Reynolds tại Viện Kinh tế Năng lượng và Phân tích Tài chính (IEEFA) trụ sở tại Mỹ, đánh giá.
Khi thế giới đối mặt với sự mong manh của nguồn cung nhiên liệu hóa thạch, các tập đoàn công nghiệp lớn như BYD hay CATL có vị thế tốt để tận dụng nhu cầu các sản phẩm phát thải thấp đang gia tăng."Cách tiếp cận của Trung Quốc đối với sự phát triển ngành năng lượng và địa chính trị đã được chứng minh hoàn toàn đúng đắn bởi cuộc xung đột Iran", ông Sam Reynolds tại IEEFA, nhận định.
Hơn một thập kỷ trước, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đã gắn an ninh năng lượng với an ninh quốc gia. Kể từ đó, nước này đã tăng phát triển năng lượng tái tạo, dù nhiên liệu hóa thạch vẫn chiếm ưu thế trong cơ cấu năng lượng quốc gia.
Kế hoạch 5 năm đến 2030 của Trung Quốc tiếp tục ưu tiên các ngành công nghiệp xanh. "Họ đang ở vị thế tiên phong trong lĩnh vực này, hơn bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới, chắc chắn hơn cả Mỹ", Li Shuo, Giám đốc Trung tâm Khí hậu Trung Quốc thuộc Viện Chính sách Hiệp hội Châu Á, nhận định.
Thực tế, cả trước khi xung đột Trung Đông nổ ra, vị thế dẫn đầu của Trung Quốc trong các công nghệ sạch đã ngày càng nới rộng. Vài năm qua, các nhà sản xuất ôtô Trung Quốc đã mở rộng phát triển và sản xuất xe điện, tăng trưởng xuất khẩu nhanh hơn các đối thủ Mỹ, châu Âu. Họ cung cấp các mẫu xe rẻ hơn và giành được thị phần ở một số khu vực, như Đông Nam Á.
Hay như Pakistan đã nhập khẩu hơn 50 gigawatt tấm pin mặt trời "made in China" vào tháng 12/2025. Tính chung tháng cuối năm ngoái, xuất khẩu hàng công nghiệp xanh Trung Quốc gồm xe điện, pin mặt trời và pin lưu trữ đạt kỷ lục gần 22,3 tỷ USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm trước, theo viện nghiên cứu Ember.
Trong khi, nước Mỹ dưới thời Tổng thống Donald Trump đã giảm đầu tư vào năng lượng tái tạo và dựa vào nguồn tài nguyên dầu khí để thúc đẩy xuất khẩu năng lượng, nhằm đạt được điều mà ông Trump mô tả là "sự thống trị năng lượng".
Bà Amy Myers Jaffe, chuyên gia tại Trung tâm Quan hệ Toàn cầu thuộc Đại học New York, dự báo cú sốc năng lượng từ xung đột Trung Đông "giúp ích cho ngành công nghiệp Trung Quốc trên toàn cầu và tổn hại cho ngành công nghiệp ôtô Mỹ".
Một số phường tại Hà Nội tiếp tục công bố danh sách các cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính lĩnh vực an toàn thực phẩm. Đáng chú ý, trong số các cơ sở bị xử phạt có các thương hiệu đồ uống, quán ăn nổi tiếng.
Cụ thể, UBND phường Nghĩa Đô công bố danh sách các cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm tính đến ngày 15/4.
Trong đó, chi nhánh Hà Nội - Công ty cổ phần Phê la - đơn vị vận hành cửa hàng Phê La trên phố Trần Quốc Hoàn bị xử phạt 8 triệu đồng do "sử dụng nhân viên chế biến thức ăn không đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay".
Quán mì cay Bosan trên phố Tô Hiệu cũng bị phạt 8 triệu đồng và cửa hàng bún bò Huế Ngự Uyển trên đường Nguyễn Khánh Toàn bị phạt 4 triệu đồng vì "sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn không đội mũ, không đeo khẩu trang khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay".
Ngoài ra 8 cơ sở khác bị xử phạt 2-32,5 triệu đồng với nhiều lỗi vi phạm như: Không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản riêng cho thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến; không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín trong khu vực bếp ăn.
Một số cơ sở còn vi phạm quy định về đăng ký hộ kinh doanh, kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Trước đó, UBND phường Kim Liên cũng đã xử phạt nhiều cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, trong đó có nhà hàng Dookki, Golden Gate và một số hàng quán trên địa bàn.
Cụ thể, nhà hàng Dookki tại một trung tâm thương mại thuộc địa điểm kinh doanh số 3 của Công ty TNHH Tập đoàn Vina C&D bị phạt 8 triệu đồng do hệ thống cống rãnh thoát nước tại khu vực bếp và cửa hàng bị ứ đọng, không được che đậy.
Tương tự, Công ty cổ phần dịch vụ Sen Hồng (chi nhánh căng tin Bệnh viện Bạch Mai) cũng bị xử phạt 8 triệu đồng vì không bố trí đầy đủ dụng cụ thu gom và chứa rác thải đảm bảo vệ sinh.
Công ty cổ phần Tập đoàn Golden Gate - Chi nhánh miền Bắc (căng tin Tô Hoa, nhà A11, Bệnh viện Bạch Mai) cũng bị xử phạt với cùng mức tiền do tình trạng hệ thống thoát nước không đảm bảo.
Hay hồi đầu năm, UBND phường Láng đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trà sữa La Boong. Địa điểm kinh doanh vi phạm tại P101 B1 TT Nam Thành Công. Cơ sở này bị phạt vì không có dụng cụ chứa đựng rác thải đảm bảo vệ sinh, mức phạt 4 triệu đồng.
UBND phường Láng cũng ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống Phở Hào tại địa chỉ 102 C10, tập thể Nguyên Hồng.
Theo quyết định, cơ sở này vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm khi cống thoát nước thải khu vực nhà bếp bị ứ đọng, không được che kín, tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Với hành vi vi phạm nêu trên, Phở Hào bị xử phạt hành chính số tiền 4 triệu đồng theo quy định hiện hành...
