Sau tuổi 50, cơ thể bắt đầu lão hóa rõ rệt, quá trình trao đổi chất chậm hơn và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp hay suy giảm trí nhớ cũng tăng lên. Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực mà còn là “lá chắn” quan trọng để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Theo trang Verywell Health, có 5 nhóm thực phẩm quen thuộc mà người trung niên nên hạn chế nếu muốn sống khỏe mạnh và minh mẫn hơn theo thời gian.
Bánh mì trắng và tinh bột tinh chế
Bánh mì trắng là thực phẩm phổ biến nhưng lại chứa nhiều carbohydrate tinh chế và rất ít chất xơ. Việc ăn thường xuyên có thể khiến đường huyết tăng nhanh, đồng thời làm tăng nguy cơ ảnh hưởng xấu đến tim mạch.
Thay vì lựa chọn bánh mì trắng, các chuyên gia khuyến khích dùng bánh mì nguyên cám, ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì đen để bổ sung thêm chất xơ và hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Thực phẩm nhiều muối
Khi tuổi tác tăng lên, cơ thể trở nên nhạy cảm hơn với natri. Ăn quá mặn có thể làm tăng huyết áp, gây áp lực lên tim và mạch máu.
Nhiều thực phẩm chế biến sẵn hiện nay chứa lượng muối rất cao dù không có vị mặn rõ rệt. Những món nên hạn chế gồm khoai tây chiên, snack, pizza, súp đóng hộp hay thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn. Việc giảm muối trong khẩu phần hằng ngày sẽ giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định hơn.
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa
Sau tuổi 50, việc cắt giảm chất béo không lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol xấu và nguy cơ mắc bệnh tim.
Những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa thường là xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội, da gia cầm hay các món chiên rán nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, nên ưu tiên các nguồn chất béo tốt từ cá, hạt và dầu thực vật.
Đồ ăn, thức uống chứa nhiều đường bổ sung
Tiêu thụ quá nhiều đường không chỉ làm tăng nguy cơ rối loạn đường huyết mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch và chức năng não bộ theo thời gian.
Các loại bánh ngọt, nước ngọt, trà sữa hay cà phê pha nhiều đường đều là những “thủ phạm” khiến cơ thể lão hóa nhanh hơn. Hạn chế đường bổ sung sẽ giúp duy trì năng lượng ổn định và hỗ trợ trí não hoạt động hiệu quả hơn khi lớn tuổi.
Rượu bia nếu sử dụng kéo dài và quá mức có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tập trung cũng như sức khỏe tổng thể. Ở người lớn tuổi, cơ thể chuyển hóa cồn chậm hơn nên dễ dẫn đến mệt mỏi, mất thăng bằng hoặc gặp các tai nạn không mong muốn.
Ngoài ra, rượu bia còn có thể gây tương tác với nhiều loại thuốc điều trị bệnh thường gặp ở tuổi trung niên. Vì vậy, việc hạn chế đồ uống có cồn là cần thiết để duy trì sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người sau tuổi 50 nên xây dựng chế độ ăn cân bằng với nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và nguồn đạm lành mạnh. Một lối sống khoa học kết hợp ăn uống hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn và nâng cao chất lượng cuộc sống khi về già.
Một người đàn ông Malaysia đã tổ chức lại lễ cưới với chính vợ mình sau khi bà bị mất trí nhớ, với mong muốn tiếp tục đồng hành cùng vợ đến cuối cuộc đời.
Câu chuyện đầy xúc động này bắt nguồn từ một tai nạn xảy ra cách đây 8 năm, khiến người vợ rơi vào hôn mê và mất đi ký ức, bao gồm cả ký ức về chồng và các con. Khi tỉnh lại, bà không còn nhận ra người thân, đồng thời mất nhiều khả năng sinh hoạt cơ bản và phải phụ thuộc phần lớn vào sự chăm sóc của chồng.
Trải qua quãng thời gian khó khăn, đặc biệt khi các con còn nhỏ, người chồng cho biết đó là giai đoạn thử thách nhất trong cuộc đời. Tuy vậy, anh vẫn kiên trì chăm sóc vợ và giữ vững gia đình.
Với mong muốn giúp vợ tạo dựng những ký ức mới, anh đã âm thầm lên kế hoạch tổ chức một lễ cưới bất ngờ ngay tại nhà, với sự hỗ trợ của các con và nhiếp ảnh gia. Trong không gian ấm cúng, các con đứng chờ sẵn cùng hoa tươi để chào đón khoảnh khắc đặc biệt của bố mẹ.
Điểm đáng chú ý là chiếc nhẫn cưới ban đầu của hai người tiếp tục được sử dụng trong buổi lễ. Dù kích thước ngón tay của vợ đã thay đổi sau tai nạn, người chồng vẫn nhẹ nhàng đeo lại chiếc nhẫn, cùng vợ trao lời hẹn ước trong không khí xúc động.
Điều đáng nói kết thúc buổi lễ, người vợ gửi lời cảm ơn chồng vì luôn ở bên cạnh mình. Về phần mình, người chồng bày tỏ mong muốn được gắn bó với vợ "mọi lúc, mọi nơi cho đến cuối đời".
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau vừa báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm, xã Vĩnh Lộc. Theo đó, vụ việc làm 63 em học sinh có biểu hiện ngộ độc thực phẩm, không phải 46 học sinh như thông tin trước đó.
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau nhận định, đây là vụ ngộ độc thực phẩm tập thể cấp tính, xảy ra trong thời gian ngắn và liên quan đến bữa ăn tại trường. Thực phẩm nghi ngờ cao là món cơm chiên dương châu, với bằng chứng dịch tễ rõ ràng. Tuy nhiên, không thể khẳng định bằng xét nghiệm do không còn mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm.
Báo cáo cũng xác định, nguyên nhân ngộ độc có thể liên quan đến việc sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn. Cụ thể, quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm tại cơ sở chưa đảm bảo điều kiện vệ sinh, nguyên liệu sau sơ chế để ở nhiệt độ môi trường trong thời gian dài, tạo điều kiện cho vi sinh vật sinh độc tố phát triển.
Trước đó, như đã đưa tin sáng 24/4, bếp ăn không đồng thuộc Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vĩnh Lộc mua 390 suất ăn để tặng miễn phí cho các em học sinh Trường Tiểu học Nhụy Cầm, gồm các món: Cơm chiên dương châu, bánh mì thịt heo quay, bánh bao chiên và xôi mặn. Cả trường có 378 học sinh đã nhận và dùng suất ăn miễn phí trên.
Điều đáng nói không lâu sau, 63 em học sinh xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn, nhức đầu… nên được đưa đến bệnh viện theo dõi, điều trị.
Một chuyến thăm vui vẻ sau lễ cưới đã kết thúc trong đau lòng tại huyện Janjgir-Champa, bang Chhattisgarh, Ấn Độ, khi 5 đứa trẻ đột nhiên bị ốm nặng sau khi ăn dưa hấu. Trong đó, một thiếu niên tử vong và 4 người khác đang phải điều trị tại bệnh viện để hồi phục.
Vụ việc xảy ra tại làng Ghurkot vào chiều 11/5. Lễ kỷ niệm sau đám cưới nhanh chóng biến thành hỗn loạn khi lũ trẻ bắt đầu nôn mửa, than phiền về tình trạng đau bụng dữ dội và khó thở chỉ vài giờ sau khi ăn dưa hấu để trong nhà.
Khi gia đình vội vã đưa 5 đứa trẻ đến bệnh viện huyện, Akhilesh Dheewar, 15 tuổi, đã ngừng phản ứng. Các bác sĩ sau đó tuyên bố cậu bé đã qua đời.
Theo các quan chức, những đứa trẻ đã đến làng của người chú sau khi tham dự một đám cưới. Khoảng 12h trưa, các em được cho là đã ăn dưa hấu cùng với các món ăn khác tại nhà. Những gì xảy ra sau đó đã khiến cả làng chấn động.
Chỉ trong vòng gần 2 tiếng đồng hồ, cả 5 đứa trẻ bắt đầu bị nôn mửa, tiêu chảy và khó thở. Tình trạng của chúng xấu đi nhanh chóng, gây ra sự hoảng loạn trong gia đình, khiến họ vội vàng đưa chúng đến bệnh viện.
Những đứa trẻ được xác định là Akhilesh Dheewar, Shri Dheewar, Pintu Dheewar, Narendra Dheewar và Hitesh Dheewar.
Bất chấp những nỗ lực tuyệt vọng của người thân, Akhilesh đã qua đời trên đường đến bệnh viện huyện.
Vụ việc này đã làm dấy lên lo ngại về ngộ độc thực phẩm, khiến chính quyền địa phương phải tiến hành một cuộc điều tra khẩn cấp.
Ông Janmejay Mahobe, người phụ trách thu thập thông tin, đã nhanh chóng nắm được vụ việc sau khi nhận được tin báo. Các đội từ sở y tế và chính quyền đã đến làng và bệnh viện huyện.
Các quan chức đã thu thập mẫu dưa hấu và các loại thực phẩm khác mà trẻ em đã ăn và gửi chúng đến phòng thí nghiệm để xét nghiệm.
Để xác định nguyên nhân tử vong chính xác, các bác sĩ đã bảo quản mẫu nội tạng sau khi khám nghiệm tử thi.
Các bác sĩ cho biết, 4 đứa trẻ còn lại đang trong tình trạng ổn định, mặc dù vẫn tiếp tục được theo dõi y tế chặt chẽ.
Bác sĩ S Kujur, Trưởng khoa Y tế huyện, cho biết: "Theo nhận định ban đầu, đây có vẻ là trường hợp ngộ độc thực phẩm. Các em đã ăn dưa hấu và một số thực phẩm khác, vì vậy mẫu đã được gửi đi xét nghiệm. Nguyên nhân chính xác sẽ được làm rõ sau khi có kết quả xét nghiệm".
