Hơn 7 giờ sáng, dọc bãi biển xã Hải Châu (Nghệ An) bè mảng tấp nập cập bờ. Từng tốp ngư dân xếp hàng trên bãi biển để kéo lưới. Lưới được các ngư dân thả cách bờ chừng 6 – 7 hải lý, vào lúc 4 – 5 giờ sáng bằng chiếc bè mảng kết từ tre nứa có gắn máy, sau đó kéo vào bờ.
“Hôm nay chúng tôi thu được hơn 1 tạ cá trích. Lượng cá này cũng ở mức trung bình, hôm nào trúng phải được hơn 2 tạ, nhưng có hôm chỉ được mấy yến”, ông Trần Văn Long, một ngư dân, cho biết.
Cá trích bị lưới gom lại, kéo tuột lên bờ, giãy đành đạch. Vợ ông Long lấy mấy cái rổ để xúc cá. Cá được gom lại thành nhiều rổ rồi bán cho các thương lái đang chờ sẵn. Giá cá trích không cố định mà dao động từ 15.000 – 25.000 đồng/kg, tùy theo ngày.
“Hôm trúng thì sau khi trừ tiền dầu cũng được mỗi người 1 triệu đồng, còn ngày bình thường ra biển cũng dăm bảy trăm ngàn, có ngày thì ít hơn”, một ngư dân nói.
Cá trích chỉ bằng hai ngón tay, có nhiều xương nhỏ, nhưng theo các nhà chuyên môn, loài cá này chứa nhiều đạm, nổi bật nhất là hàm lượng Omega 3 dồi dào giúp hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol và collagen tự nhiên hỗ trợ chống lão hóa da. Các trích khá rẻ, thịt bùi, thơm ngon nên từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn.
Mùa đánh bắt cá trích của ngư dân bắt đầu từ tháng giêng đến tháng 4 âm lịch hàng năm. Đây là thời điểm cá từ ngoài khơi kéo vào gần bờ. Ngư dân gọi đây là “lộc” của biển.
Lượng cá quá nhiều, không thể tiêu thụ hết ở các chợ để người dân mua về chế biến thành các món ăn như kho, gỏi, nướng… nên cá trích còn được thu mua để ủ, chế biến thành nước mắm hoặc chế biến thành thức ăn để nuôi tôm hùm, nuôi cá.
Ở Nghệ An, ngư dân từ lâu đã có sáng kiến nướng cá bằng than củi để giữ cho cá biển ngon thay cho ướp lạnh.
“Tôi đã làm nghề nướng cá này gần 50 năm. Cá nướng không phải dùng hóa chất, chỉ cần dùng nhiệt của than củi vẫn giữ được độ tươi ngon lâu dài cho cá”, bà Bùi Thị Châu (ngụ ở xã Hải Châu) nói.
Gây “sốt” mạng xã hội
Trên bãi cát dài dằng dặc, hàng trăm chiếc bè mảng đã được kéo lên bờ. Cá trích được ngư dân hốt lên từ lưới, cho vào các sọt rồi phân loại to, nhỏ. Cá to được khách mua để nướng ngay tại chỗ hoặc thương lái thu mua để đưa đến bán tại các chợ, cá nhỏ bán làm nước mắm hoặc thức ăn cho tôm hùm và các loài cá nuôi khác.
Khác với những năm trước, mùa cá trích năm nay, tuyến đường ven biển vừa mới hoàn thành chạy qua xã Hải Châu luôn nhộn nhịp xe cộ và người từ các nơi khác tìm đến để thưởng thức cá trích nướng.
Từ sáng sớm, khi những mẻ cá trích đầu tiên được kéo lên bờ, những người phụ nữ chuyên nướng cá đã nổi lửa, quạt than. Hàng chục chiếc bếp than dã chiến được lập dọc hai bên lối đi xuống bãi biển. Nhiều hàng quán cũng mọc lên để phục vụ những người phương xa tìm đến thưởng thức “lộc biển”.
“Phải nướng ngay khi cá còn tươi sống mới giữ được độ ngon của cá”, bà Châu chia sẻ, rồi nhanh tay nhóm lửa, quạt than. Khi than củi đã đỏ rực, bà Châu lấy đũa gắp từng con cá trích to bằng hai ngón tay bỏ lên cái vỉ nướng, tay kia phe phẩy cái quạt giấy để than liên tục đỏ.
Cá trích khá dẹt nên nướng nhanh chín, chỉ độ vài ba phút là chín tới. Mùi cá nướng bốc lên thơm phức cả một vùng.
“Nướng cũng phải biết cách cá mới thơm, ngon, không bị cháy hoặc chín không đều. Cá vừa độ chín thì thịt của nó giữ được độ ngọt, béo và mùi thơm đặc trưng. Cá trích có nhiều vảy và nhiều xương nhỏ nhưng thịt trắng, dày, nhiều chất dinh dưỡng nên nhiều người ưa chuộng”, bà Châu giải thích.
Bà Lưu Thị Tương cũng có nhiều năm gắn bó với nghề nướng cá biển này. “Trước đây, chúng tôi chỉ nướng ở nhà rồi mang đi chợ bán, gần tháng nay, cá trích được đưa lên mạng xã hội, nhiều người đã tìm đến đây để trải nghiệm, mua và ăn tại chỗ nên bán rất chạy”, bà Tương nói.
Mỗi ngày, một phụ nữ ở đây nướng 3 – 4 yến cá, có người nướng bán cả tạ cá. Mỗi kg cá trích sau khi nướng được bán với giá 60.000 đồng. Cá có thể ăn tại chỗ hoặc mua về, chỉ cần bỏ vào nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng làm nóng lên là có thể thưởng thức. Cá trích nướng đem kho tiêu cũng rất “tốn”cơm.
Để phục vụ nhu cầu thưởng thức các trích ngay tại nơi nó vừa được kéo lên, nhiều hàng quán đã mọc lên dọc hai bên tuyến đường ven biển ở xã Hải Châu. Những con cá trích tươi rói được nướng trên than hoa, thơm và béo, ăn kèm bánh ướt, bún, rau, dưa chuột cùng với nước mắm truyền thống tạo ra hương vị rất độc đáo.
Những người tìm đến đây để trải nghiệm, thấy món ăn thú vị, dân dã và rẻ tiền sau đó đã quảng bá cá trích nướng lên mạng xã hội, khiến nhiều người tìm đến, mua và thưởng thức món cá này. “Hôm trước, có nhóm người ở Hà Nội ghé thăm, ăn xong thấy ngon đã mua luôn 1 tạ cá trích mang về làm quà”, một ngư dân kể.
“Tôi xem mạng xã hội mới món cá trích nướng này, thấy hấp dẫn nên rủ mấy người bạn nữa ra đây trải nghiệm. Nhìn cá vừa kéo lên, nướng trên than đã thấy hấp dẫn rồi. Cá ăn rất ngon, giá rẻ, phục vụ chu đáo nên rất thú vị”, chị Lê Hồng Nga, ngụ P.Thành Vinh (Nghệ An), nói. Nhiều gia đình ở cách xa hàng chục cây số cũng chạy xe ô tô đến đây để trải nghiệm.
Hải Châu hiện có hơn 300 bè mảng đánh lưới gần bờ. Ông Nguyễn Trọng Huyên, Chủ tịch UBND xã Hải Châu, cho hay mùa đánh bắt cá trích năm nay được nhiều người biết đến đã tạo không khí sôi động, làm tăng giá trị cá trích nướng. Đây cũng là cơ hội để quảng bá các sản phẩm đặc trưng của địa phương, du lịch trải nghiệm, tạo thêm việc làm, thu nhập cho người dân.
Theo kết quả xổ số miền Nam ngày 10 tháng 5, đại lý vé số Thành Đạt ở phường Hòa Lợi, TP.HCM (Bình Dương cũ) thông báo bán trúng nguyên cây vé số 160 tờ cho khách mua đài Tiền Giang.
Cụ thể, những tờ vé có dãy số cuối may mắn 5567 trúng giải sáu xổ số Tiền Giang ngày 10 tháng 5. Phía đại lý cho biết vé được phân phối cho bạn hàng bán cho nhiều khách khác nhau.
"Sau giờ xổ số, 1 khách trúng 16 vé trên đã được chúng tôi đổi thưởng theo hình thức chuyển khoản. Chúng tôi vẫn đang tìm những vị khách may mắn trúng số liên hệ đại lý đổi thưởng", đại lý Thành Đạt cho hay.
Xổ số ngày 10 tháng 5 mở thưởng 3 đài gồm đài Tiền Giang với dãy số trúng độc đắc là 378913, đài Kiên Giang với dãy số trúng độc đắc là 134619 và đài Đà Lạt với dãy số trúng độc đắc là 566502.
Kết quả xổ số miền Nam chủ nhật cũng như hình ảnh những tờ vé trúng số lộ diện sớm được dân mạng chia sẻ kèm theo lời chúc mừng chủ nhân may mắn. Bên cạnh đó, một số người cũng để lại bình luận hy vọng bản thân có cơ hội trúng số.
Trước đó, đại lý vé số Ngọc Quang ở Cà Mau (Bạc Liêu cũ) cho biết đã đổi thưởng cho 2 khách có 2 tờ vé số trúng độc đắc. Cụ thể, 2 tờ có dãy số 195634 thuộc đài Trà Vinh mở thưởng xổ số miền Nam ngày 8 tháng 5 trúng độc đắc trị giá 4 tỉ đồng (chưa trừ thuế).
"Chủ nhân của 2 tờ vé số may mắn là người đàn ông và người phụ nữ ở cách đại lý không xa. Trước đó, 2 người đã ghé đại lý lựa ngẫu nhiên 2 tờ vé số này, bất ngờ trúng độc đắc. Họ không quen biết nhau, đến đại lý lãnh tiền không lâu sau khi có kết quả xổ số ngày 8 tháng 5. Chúng tôi đã chuyển khoản tiền trúng số cho 2 người. Cọc vé 160 tờ trong đó có 16 tờ trúng độc đắc và 144 tờ trúng an ủi được chúng tôi bán hết và đang chờ các khách khác đến đổi thưởng", đại lý vé số Ngọc Quang chia sẻ.
Lúc 18 giờ 30 hôm nay 5.5, Vietlott thông báo kết quả kỳ quay số mở thưởng kỳ 01341 loại hình xổ số tự chọn Vietlott - xổ số Power 6/55. Bộ số may mắn trúng thưởng trong lần quay tối nay là: 04 – 06 – 08 – 17 – 30 – 50 và số cộng thêm là 32.
Trong phiên xổ số tối nay không có người trúng giải độc đắc nên số tiền cộng dồn của loại hình xổ số Power 6/55 là 48.363.270.600 đồng. Giải Jackpot 2 cũng ghi nhận không có người trúng nào nên số tiền cộng dồn là 4.437.117.800 đồng.
Trong khi đó, hệ thống ghi nhận có 9 người trúng giải nhất trị giá 40 triệu đồng, có 818 người trúng giải nhì trị giá 500.000 đồng… và các giải khác.
Trước đó, vào tối 16.4, Vietlott thông báo kết quả kỳ quay số mở thưởng kỳ 01333 loại hình xổ số tự chọn Vietlott - xổ số Power 6/55. Bộ số may mắn trúng thưởng trong lần quay này là: 02 – 07 – 15 – 22 – 47 – 52 và số cộng thêm là 55.
Trong phiên xổ số này có một người trúng giải Jackpot 1 với số tiền cộng dồn của loại hình xổ số Power 6/55 là 91.889.389.200 đồng. Ngay khi xác định có người trúng nên giải độc đắc quay lại số tiền ban đầu là 30 tỉ đồng.
Những hình ảnh mọi người cùng giúp đỡ người phụ nữ được chia sẻ lên mạng xã hội và nhận về nhiều ý kiến tích cực. Cư dân mạng bình luận đây là nghĩa cử ấm áp, thể hiện tinh thần tương thân tương ái, sẵn sàng sẻ chia trong lúc khó khăn.
Chia sẻ với Thanh Niên, chị Phan Thị Mong (43 tuổi, ở xã Cổ Đạm, Hà Tĩnh) cho biết vài ngày trước, trên đường đi thăm ruộng về nhà, chị không may bị ngã gãy chân. Tai nạn xảy ra đúng vào thời điểm gia đình bước vào vụ thu hoạch dưa bở khiến chị rất lo lắng, sợ dưa chín rộ mà không kịp thu hái.
Chị Mong cho biết nếu không gặp sự cố, chị sẽ tự tay thu hoạch rồi mang dưa ra chợ bán như mọi năm. "Tôi trồng dưa nhiều năm nay nhưng đây là lần đầu gặp sự cố nên ban đầu khá hoang mang. Năm nay dưa được mùa, sản lượng cao hơn mọi năm, trong khi chồng tôi bận công tác giảng dạy, lại phải chăm 2 con nhỏ nên không thể xoay xở kịp", chị chia sẻ.
Giữa lúc khó khăn, chị Mong nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ các hội viên Hội LHPN xã Cổ Đạm. Sau khi thông tin được đăng tải trên mạng xã hội, nhiều người đã đứng ra nhận đơn, hỗ trợ đóng gói và giao dưa đến tận tay khách hàng. Bên cạnh đó, không ít người dân tìm đến tận nhà để mua trực tiếp, chung tay giúp chị tiêu thụ số dưa đã thu hoạch.
"Tôi không biết nói gì ngoài lời cảm ơn mọi người đã chung tay giúp đỡ trong lúc khó khăn. Nhờ sự hỗ trợ kịp thời ấy mà số dưa được tiêu thụ nhanh chóng. Tình cảm của mọi người khiến tôi rất xúc động và sẽ luôn ghi nhớ", chị Mong bày tỏ.
Hiện chấn thương ở chân của chị đã có dấu hiệu hồi phục, nhưng chị vẫn phải bó bột và chưa thể đi lại, sinh hoạt còn nhiều bất tiện.
Chị Trần Thị Hường, Chủ tịch Hội LHPN xã Cổ Đạm, cho biết dù năm nay ruộng dưa của chị Mong đạt sản lượng lớn, khoảng 10 tấn, nhưng niềm vui không trọn vẹn. Thời điểm đó, ruộng dưa trở thành nỗi lo, áp lực của cả gia đình.
Thấu hiểu hoàn cảnh ấy, Hội LHPN xã cùng Chi hội phụ nữ thôn Vân Thanh Bắc - nơi chị Mong sinh sống - vận động hội viên trực tiếp ra đồng hỗ trợ thu hoạch, nhằm giảm thiểu thiệt hại.
"Thu hoạch chỉ là bước đầu, còn việc tiêu thụ mới là điều quan trọng trong thời điểm đó. Chúng tôi đã kêu gọi cán bộ, hội viên và bà con cùng chung tay bằng cách mua dưa ủng hộ gia đình", chị Hường nói.
Dưa được bán với giá hỗ trợ 15.000 đồng/kg, áp dụng mức giá sỉ cho cả khách mua lẻ; với những đơn hàng số lượng lớn còn được giảm thêm. Mỗi quả dưa được tiêu thụ không chỉ mang về thu nhập cho chị Mong mà còn thể hiện sự sẻ chia, tinh thần tương thân tương ái của cộng đồng dành cho hội viên trong lúc khó khăn.
Điều đáng quý là câu chuyện không dừng lại ở việc giải cứu nông sản, mà còn lan tỏa tinh thần sẻ chia rất đời thường. Người nhận bán giúp, người phụ đóng gói, giao hàng; có người tranh thủ ghé mua vài quả dưa để ủng hộ. Những việc làm giản dị ấy cho thấy cách hỗ trợ thiết thực, nghĩa tình của cộng đồng.
Sau 2 ngày, toàn bộ khoảng 10 tấn dưa đã được tiêu thụ kịp thời. "Mỗi sự ủng hộ, mỗi hành động sẻ chia của bà con, anh chị em không chỉ mang giá trị vật chất mà còn là nguồn động viên tinh thần to lớn, thể hiện rõ nét truyền thống tương thân tương ái của quê hương Cổ Đạm nói riêng và cộng đồng nói chung. Chúng tôi xin cảm ơn và mong tiếp tục nhận được sự đồng hành trong các hoạt động nhân ái, an sinh xã hội thời gian tới", chị Hường bày tỏ.
