Ẩm thực chính là một trong những điều đặc biệt giúp những anh Tây lấy vợ Việt thêm yêu TP.HCM nói riêng cũng như yêu đất nước, con người Việt Nam.
Nhiều năm qua, những clip về anh Richard Peter (41 tuổi, quốc tịch Anh) do vợ là chị Hồng Vân (34 tuổi) chia sẻ lên mạng xã hội nhận về “mưa tim” cũng như sự chú ý của cư dân mạng, nhiều clip đạt hàng triệu lượt xem.
Nội dung các clip chủ yếu xoay quanh cuộc sống thường nhật của gia đình anh Richard tại TP.HCM, đặc biệt là hành trình trải nghiệm văn hóa, ẩm thực của thành phố với sự phong phú và đa dạng.
Văn hóa Việt Nam, ẩm thực TP.HCM với anh Richard luôn ẩn chứa nhiều điều thú vị. Anh kể với PV Thanh Niên là bản thân rất thích cảm giác đi xe máy cùng vợ rong ruổi trên nhiều con đường TP.HCM, thưởng thức ẩm thực. Bún bò Huế, phở, bánh canh cua hay những món cơm gia đình Việt Nam… đều là “món tủ” của anh.
Bên cạnh đó, anh cũng rất thích được thử nhiều loại trái cây lạ ở Việt Nam mà Xứ Wales quê hương anh không có, cảm thấy rằng ẩm thực nơi đây ẩn chứa nhiều điều bất ngờ. Anh Richard chia sẻ mình thích cuộc sống làm rể ở Việt Nam. Anh chị hạnh phúc với cuộc sống hiện tại ở TP.HCM và sắp đón thêm thành viên mới.
Trên trang mạng xã hội cá nhân có gần 720.000 lượt theo dõi và gần 33 triệu lượt thích, nhiều năm qua, anh chàng người Mỹ Chad Richard Kubanoff (40 tuổi) sống ở TP.HCM gây thích thú khi chia sẻ nhiều clip nấu món ăn truyền thống Việt Nam như cơm tấm, phở, canh khổ qua nhồi thịt, bún thịt nướng, canh xà lách xoong, dưa chua xào trứng…
Bên cạnh đó, những clip anh trải nghiệm ẩm thực Việt tại TP.HCM cũng nhận được sự yêu thích của nhiều người. “Nếu bạn hỏi tôi món ăn Việt Nam nào mà tôi thích nhất, thì thực sự là một câu hỏi khó với tôi vì món ruột của tôi luôn thay đổi, món nào cũng ngon. Tôi nghĩ bún bò Huế rất đặc biệt vì đây là món đầu tiên tôi ăn ở Việt Nam và rất khác so với những món súp Việt Nam mà tôi đã thử trước đây ở Mỹ.
Tôi chưa bao giờ thử một món súp nào có nhiều kết cấu như vậy, tôi ngay lập tức yêu thích nó. Tôi cũng thích ăn bún mọc, mì Quảng, bánh canh cá lóc và bánh đa cua… đều có thể tìm mua ngay tại TP.HCM”, anh Chad nói thêm.
Đầu bếp người Mỹ nói rằng những clip nấu ăn hay ăn các món Việt Nam được anh chia sẻ không chỉ giúp anh có thêm nhiều kiến thức, kỹ năng về ẩm thực Việt mà còn hiểu thêm về văn hóa, cuộc sống của người Việt Nam hơn.
Vốn là một đầu bếp chuyên nghiệp từ trẻ, anh Chad từ bang Pennsylvania (Mỹ) đến TP.HCM sinh sống, làm đầu bếp năm 2008. Chad nói chính cố đầu bếp Anthony Bourdain đã giúp anh thấy được vẻ đẹp của đất nước Việt Nam, nhất là về ẩm thực. Chính sự tò mò và khát khao phiêu lưu đã đưa anh đến TP.HCM.
Không chỉ phải lòng ẩm thực Việt, anh cũng phải lòng một cô gái Việt Nam và chính thức nên duyên vợ chồng năm 2011. Anh tìm thấy hạnh phúc của cuộc sống tại thiên đường ẩm thực TP.HCM.
Đến TP.HCM làm việc năm 2004, anh Thomas Bindzus (48 tuổi), người Đan Mạch dành một tình yêu đặc biệt với Việt Nam và rồi về chung một nhà với một cô gái miền Tây xinh đẹp.
Làm việc trong lĩnh vực IT, năm 2004, anh Thomas được công ty phân công đến Việt Nam công tác và bắt đầu một cuộc sống mới ở TP.HCM. Ở đây, anh chàng đến từ đất nước Bắc Âu nhanh chóng phải lòng thành phố này không chỉ bởi thời tiết, sự thân thiện, hiếu khách của người dân mà còn vì những món ăn ngon, phong phú và đa dạng.
“Gần 20 năm sống ở Việt Nam, tôi rất thích ẩm thực Việt. Tôi mê thịt kho tàu, bún riêu, bún đậu mắm tôm, tôi cũng thích bánh mì nhưng không bằng những món kia. Tôi thích bún riêu, bún đậu mắm tôm là vì có mắm tôm trong những món ăn này, hương vị thực sự đặc biệt”, anh nói bằng tiếng Việt khá sỏi.
Tháng 8.2022, anh và người vợ Việt Nam, chị Phan Thị Bích Trâm (tên thường gọi là Miley Bindzus) về chung một nhà bằng một đám cưới ở Việt Nam. Gia đình hai bên hoàn toàn ủng hộ cặp đôi, nhất là nhà chị Miley rất cưng chàng rể quý, vì anh biết nói tiếng Việt và rất dễ thương.
Sau dịch Covid-19, vợ chồng anh Thomas chuyển công tác về lại Đan Mạch. Dù không còn sống tại TP.HCM, tuy nhiên vợ chồng anh chị vẫn thường sắp xếp về Việt Nam khi có dịp. Ẩm thực Việt trong trái tim anh chàng Đan Mạch này vẫn có một vị trí đặc biệt.
Tôi đã từng sinh ra và lớn lên giữa TP.HCM, nơi nhịp sống chưa bao giờ ngơi nghỉ. Trong ký ức tuổi thơ, những đêm "cúp điện" luân phiên với tiếng quạt mo cau kẽo kẹt và ánh đèn dầu leo lét đã trở thành một phần của cuộc sống thường nhật.
Thế nhưng, nhìn vào sự rực rỡ của "Hòn ngọc Viễn Đông" ngày nay, ít ai thấu cảm hết được sự chuyển mình vĩ đại của ngành điện TP.HCM trong suốt 50 năm qua. Đó là một hành trình không chỉ xây bằng bê tông, cốt thép mà còn bằng mồ hôi, bản lĩnh và cả tấm lòng "tận tụy - bản lĩnh - hiện đại - nhân văn - nghĩa tình" của những người thợ.
Sau ngày giải phóng, ngành điện thành phố mang tên Bác tiếp quản một hệ thống lưới điện chắp vá, lỗi thời và hư hỏng nặng sau chiến tranh. Những ngày đầu ấy, khó khăn chồng chất khi linh kiện thiếu thốn, nguồn điện hạn hẹp. Thế nhưng, bằng tinh thần "tự lực cánh sinh", các thế hệ cán bộ, công nhân viên đã không quản ngày đêm duy trì dòng điện để khôi phục sản xuất, giữ vững mạch máu kinh tế cho một thành phố vừa bước qua khói lửa.
Hành trình 50 năm ấy là sự đổi thay mạnh mẽ về cả quy mô lẫn chất lượng. Từ chỗ thiếu hụt phải cắt điện luân phiên, ngành điện đã vươn mình trở thành hệ thống cung ứng hiện đại hàng đầu cả nước, đảm bảo vai trò cung cấp điện cho phát triển kinh tế - xã hội. Những trạm biến áp 110 kV, 220 kV không người trực, những lưới điện thông minh dần hình thành, minh chứng cho sự trưởng thành vượt bậc về năng lực quản lý và vận hành hệ thống điện của thành phố đầu tàu kinh tế.
Bước vào kỷ nguyên công nghiệp 4.0, Tổng công ty Điện lực TP.HCM (EVNHCMC) đã chứng minh vị thế dẫn đầu thông qua việc ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số toàn diện. Đây không còn là những khái niệm xa vời mà đã hiện hữu trong từng giao dịch của người dân. Hình ảnh người công nhân ghi điện thủ công với cuốn sổ tay và cây bút chì giờ đã được thay thế hoàn toàn bằng hệ thống đo xa thông minh và hóa đơn điện tử.
Sự thay đổi về chất lượng dịch vụ và cung ứng điện đã tạo nên một diện mạo mới. Khách hàng giờ đây có thể theo dõi lượng điện tiêu thụ hằng ngày, thanh toán hóa đơn hay yêu cầu sửa chữa chỉ bằng một vài thao tác trên điện thoại di động.
Đặc biệt, việc ứng dụng công nghệ sửa chữa điện nóng (hotline) - cho phép thợ điện làm việc trực tiếp trên lưới đang có điện mà không cần ngắt quãng nguồn cung - chính là biểu tượng cho sự hiện đại và bản lĩnh của những con người không ngừng học hỏi. Ngành điện không chỉ bán năng lượng, họ đang cung cấp một dịch vụ khách hàng văn minh, minh bạch và tận tâm nhất.
Sự phát triển của ngành điện không chỉ tập trung ở những tòa nhà cao tầng hay khu công nghiệp sầm uất. Giá trị nhân văn còn nằm ở việc mang ánh sáng đến những vùng sâu, vùng khó khăn và các đảo xa. Có những câu chuyện xúc động về niềm vui của người dân khi dòng điện lưới quốc gia xuyên biển về tới đảo, hay khi ánh điện rực rỡ thay thế cho đèn dầu tại các xã vùng ven khó khăn.
Nhờ có điện, kinh tế biển phát triển, việc học tập của con em vùng xa thuận lợi hơn, và đời sống văn hóa của bà con đã thực sự sang trang. Những công trình tiêu biểu này không chỉ là những cột mốc kỹ thuật, mà là những nhịp cầu nối liền nghĩa tình giữa ngành điện với người dân, minh chứng cho việc tận tâm phục vụ cộng đồng.
Đằng sau mỗi bóng đèn rực sáng là sự hy sinh thầm lặng của những "người lính áo cam". Họ là những người có mặt đầu tiên tại hiện trường sự cố, bất kể trưa hè nắng cháy hay trong những cơn mưa giông trắng trời của TP.HCM. Sự tận tụy của các anh không chỉ nằm ở tay nghề kỹ thuật giỏi mà còn ở thái độ ứng xử hòa nhã, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong mọi tình huống.
Vẻ đẹp của ngành điện thành phố còn được lấp lánh với những hoạt động nghĩa tình: từ chương trình "Thắp sáng niềm tin", sửa chữa điện miễn phí cho hộ nghèo, đến các hoạt động chăm lo gia đình chính sách và xây dựng nhà tình nghĩa. Những hành động ấy đã lan tỏa hình ảnh đẹp về một ngành điện không chỉ hiện đại về công nghệ mà còn sâu nặng nghĩa tình, luôn đồng hành cùng sự phát triển bền vững của thành phố mang tên Bác.
50 năm - nửa thế kỷ - là một mốc son chói lọi ghi dấu sự lớn mạnh không ngừng của ngành điện TP.HCM. Với nền tảng vững chắc từ lịch sử và sự nhạy bén với công nghệ tương lai, hoàn toàn có quyền tin tưởng vào một hệ thống điện thông minh, an toàn và thân thiện hơn nữa. Chúng ta có quyền tự hào về 50 năm ngành điện thành phố mang tên Bác, chúc EVNHCMC luôn giữ vững ngọn lửa nhiệt huyết để mãi là người "thắp sáng niềm tin" cho tương lai đất nước rạng ngời.
Tại giải leo ruộng bậc thang Mucangchai Ultra Trail - Dấu chân mùa nước đổ, tại xã Mù Cang Chải vào đầu tháng 5 vừa qua, hình ảnh phần thi của chị Trà My được cư dân mạng chia sẻ. Ngay sau khi xuất phát, đối diện thửa ruộng bậc thang đầu tiên, chị đã tụt lại phía sau. Tuy nhiên, chính hành trình nỗ lực để về đích của chị lại khiến cộng đồng bày tỏ sự ngưỡng mộ.
Chị Trà My là một chân chạy phong trào, đến với bộ môn chạy bộ từ năm 2019, hiện làm nhân viên văn phòng. Dù từng hoàn thành các cự ly 100 km, 160 km trong những giải chạy địa hình, thử thách leo ruộng bậc thang lần này vẫn là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt với chị.
"Dù vẫn tập luyện chạy bộ, leo dốc hằng ngày và khá tự tin về thể lực, nhưng khi đối diện những "bức tường" bậc thang cao quá đầu, tôi mới thấy đây là thử thách rất lớn với bản thân", người phụ nữ cao 1,55 m chia sẻ.
Anh Nguyễn Hòa Khánh, trưởng ban tổ chức giải, cho biết: "Cuộc thi được chia thành nhiều tốp nhỏ, xuất phát lần lượt. Các vận động viên phải vượt qua khoảng 100 thửa ruộng bậc thang với tổng chiều dài khoảng 400 m. Mỗi bậc thang cao từ 1,2 m đến gần 2 m, tổng độ cao khoảng 150 m. Giải đấu thu hút khoảng 300 vận động viên tham gia, gồm người địa phương, khách du lịch và những người yêu thích chạy bộ…".
Leo ruộng bậc thang là thử thách mới lạ với nhiều người. Các vận động viên phải lội qua những thửa ruộng ngập bùn và nước, sức lực bị bào mòn đáng kể trước khi đối diện với những bậc thang gần như thẳng đứng, trơn trượt. Có đoạn, chị Trà My phải ngồi nghỉ khoảng 5 phút mới có sức để tiếp tục. Trước những bậc thang cao quá đầu, chị phải tìm điểm tựa để bám vào rồi nỗ lực leo lên.
"Những khi liên tục bị tụt xuống, không cách nào leo lên được, tôi cũng thoáng nghĩ đến việc nhờ người kéo lên… Tuy nhiên, ngay sau đó tôi tự nhắc mình không được trì hoãn. Tôi tiếp tục tìm đường vì biết rằng thể nào cũng có cách vượt qua", chị nhớ lại.
Càng về gần đích, chị Trà My càng cảm nhận rõ sự tiếp sức từ các vận động viên cũng như thành viên ban tổ chức. Điều đó giúp chị mạnh mẽ hơn, tăng tốc tốt hơn và hoàn thành cuộc đua một cách đầy xúc động.
Dù tụt lại phía sau ngay từ những bước chân đầu tiên và mất hơn 30 phút mới hoàn thành phần thi, chị Trà My vẫn cảm thấy hài lòng vì đã không bỏ cuộc để có được một trải nghiệm đặc biệt. Khi chị về đích cũng là lúc những vận động viên ở tốp xuất phát sau bắt đầu hoàn thành phần thi.
Anh Nguyễn Hòa Khánh cho biết thêm, ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải nằm trên các sườn núi, là một danh thắng nổi tiếng của VN. Với kinh nghiệm tổ chức giải chạy địa hình
Mù Cang Chải - Mùa lúa chín vào tháng 10 suốt 6 năm qua, anh đã nảy ra ý tưởng tổ chức lễ hội leo ruộng bậc thang nhằm quảng bá du lịch địa phương.
"Vào tháng 4, bà con bắt đầu dẫn nước vào ruộng để chuẩn bị cho mùa vụ mới. Năm đầu tiên tổ chức, chúng tôi quyết định miễn phí đăng ký tham gia. Cuộc đua được vận hành như một giải thể thao chuyên nghiệp với đội ngũ tổ chức, an ninh, ghi hình, cùng các hỗ trợ về thức ăn, nước uống và phần thưởng cho người về đích sớm nhất", anh Khánh nói.
Với Trà My, thể thao đã giúp cuộc sống thay đổi tích cực, từ việc giảm cân đến hình thành lối sống lành mạnh và cải thiện sức khỏe. "Nhờ chơi thể thao mà tôi có thêm nhiều trải nghiệm mới. Tôi cũng có đủ sức khỏe để đi đến nhiều nơi. Từ giải leo ruộng bậc thang, tôi nghĩ nhiều đến cách mình ứng xử trước khó khăn trong cuộc sống: không bỏ cuộc, không dừng lại mà tìm cách để vượt qua", chị Trà My nói.
Qua tiếp xúc khi có việc cần giúp đỡ của ngành điện tôi nhận thấy đội ngũ Công ty Điện lực Củ Chi, từ lãnh đạo đến nhân viên ai cũng làm việc với tinh thần trách nhiệm cao.
Minh chứng cho sự việc này khi nhà tôi bị sự cố mất điện thì tôi không phải lo lắng, tốn công sức đi đến liên hệ mà tôi gọi điện thoại đến nhân viên trực, báo rõ sự việc là lãnh đạo nhanh chóng cử nhân viên đến tận nhà khắc phục ngay sự cố.
Lần đầu vào buổi chiều giữa tháng 7.2015, do ảnh hưởng bão nên trời đổ cơn mưa lớn kèm gió giông mạnh nhiều cây xanh gãy đổ nhánh cây vướng dây điện làm đứt nhiều dây hạ thế. Còn đường dây hạ thế từ ngoài đường nhựa vào nhà tôi có cây tràm bị tét nhánh ngã vướng dây điện làm đứt ngay mối nối từ dây hạ thế vào dây điện kế.
Vì nhà mất điện đột ngột nên tôi gọi điện cho Phân chi điện lực của xã Trung Lập Thượng (bây giờ xã Thái Mỹ) báo tình hình sự việc. Nhân viên trực cơ quan báo tôi: "Do tình hình thời tiết bất thường, mưa gió lớn làm nhiều cây bị ngã đổ gây đứt dây điện nhiều nơi trong xã, anh em trong đội đang đi khắc phục sửa chữa. Anh để tôi điện thoại báo nhân viên điện lực biết để đến nhà kiểm tra, khắc phục sự cố. Anh chờ chừng nào các bạn đến nhà sẽ gọi điện báo anh ngay".
Lúc này, nhà không có điện nên tôi đốt đèn cầy leo lét cho có ánh sáng để người nhà đi khỏi bị vướng, vấp té. Tôi chờ đến hơn 8 giờ tối mà vẫn chưa nghe nhân viên điện lực gọi điện, trong lòng thầm nghĩ chắc giải quyết công việc sự cố về điện sau cơn mưa nhiều nên anh em về luôn cơ quan để nghỉ ngơi, nên tôi cũng đi ngủ.
Ngả lưng chừng 15 phút thì tôi nhận được điện thoại của nhân viên điện lực báo: "Tụi em đã đến cổng nhà anh rồi, anh mở cổng để tụi em vào nhà xem sự việc như thế nào".
Tôi nhanh chóng ra ngay cửa và thấy các nhân viên vất vả, ướt sũng nên buột miệng can: "Sao mấy em không để ngày mai sửa luôn chứ giờ trời tối và trời còn mưa, anh thấy bất tiện quá". Không than thở, ngược lại anh nhân viên điện lực bảo rằng: "Không sao đâu anh ơi, tụi em tranh thủ khắc phục luôn cho anh để nhà có điện mà xài chứ".
Động viên ngược lại tôi xong, anh nhân viên này bảo bạn đi cùng hỗ trợ rọi đèn pin để anh bắc thang leo lên ô văng nhà kiểm tra mối đứt. Thao tác cắt, nối dây điện chừng 10 phút là hoàn thành công việc, đèn trong nhà lại sáng choang.
Lần khác, trời vừa chạng vạng tối của năm 2022, tôi đang ngồi trước hiên nhà trà nước với các bạn cùng xóm bỗng thấy dây điện hạ thế kéo từ ngoài đường vào nhà tóe lửa xanh đỏ, kèm tiếng nổ nhỏ. Hiện tượng diễn ra chừng một phút thì điện trong nhà bị mất, đèn tắt tối om.
Tôi và mấy người bạn bước ra chỗ có đoạn dây điện bị cháy quan sát vì dây điện hạ thế là hai sợi dây cỡ 30 mm xoắn lại nên tôi nghĩ hai sợi dây điện bị tróc vỏ gây chập cháy làm mất điện. Tôi điện thoại ngay cho tổng đài 1900 545454 báo. Nhân viên trực tổng đài ghi nhận sự việc tôi trình bày và nói sẽ báo lại cho Công ty Điện lực Củ Chi khắc phục, sửa chữa điện cho nhà tôi trong thời gian ngắn. Và hơn nửa tiếng đồng hồ sau thì đội sửa chữa điện ở Điện lực Củ Chi cũng đã đến nhà tôi mấy anh nhanh chóng bắt tay vào công việc.
Một người thì rọi đèn pin đi kiểm tra đường dây điện hạ thế vào nhà tôi, người thì bắc thang leo lên trụ trung thế để cắt điện đầu nguồn dây dẫn điện kéo vào nhà. Kết quả kiểm tra chỗ dây điện bị chập cháy đoạn dài khoảng 1 mét nhưng vì chỗ hai sợi dây bị cháy nằm ở giữa hai trụ điện hạ thế nên hướng xử lý bằng cách thay dây điện mới cả đoạn này khoảng 30 mét.
Đêm khuya, tôi không chỉ nhận về những mồ hôi làm ướt đẫm trên lưng chiếc áo cam của các anh nhân viên điện lực, tôi càng nhận lòng nhiệt tình với công tác, tận tụy với nghề, và đặc biệt là không nề hà với gian khó để lo cho khách hàng của các anh.
3 năm liên tiếp gần đây, vào dịp năm mới nào tôi cũng được các bạn Công ty Điện lực Củ Chi tặng quà. Ngại quá. Sở dĩ có được tình cảm quý mến của các anh em vì có vài đôi lần tôi chia sẻ tình cảm trên các bài viết của mình lên báo chí. Nội dung bài viết là câu chuyện về lần tôi quan sát thấy hai gốc trụ điện hạ thế bằng sắt vào nhà chân trụ bị gỉ sét, có hiện tượng sắp gãy đổ.
Tôi gọi tổng đài 1900 54 5454 trình bày sự việc, và khoảng gần một tiếng đồng hồ sau Công ty Điện lực Củ Chi đã cử nhân viên đến tận nhà khảo sát thực tế. Chỉ hai ngày sau lãnh đạo công ty đã cử đội thi công đến nhà tôi thay trụ sắt bằng trụ bê tông. Việc làm nhanh chóng hết sức có trách nhiệm của anh em đã làm tôi rất cảm kích, tin tưởng.
Món quà xuân là lịch treo tường chứa đựng tình cảm quý báu của Ban giám đốc Công ty Điện lực Củ Chi tặng tôi để tri ân vì đã góp ý, phản ánh, động viên anh em ngành điện trong thời gian qua.
Trong giai đoạn chuyển đổi công nghệ số hiện nay, Tổng công ty Điện lực TP.HCM thì ngoài trang bị máy móc hiện đại, đội ngũ từ lãnh đạo đến nhân viên cần phải có trình độ chuyên môn giỏi, nghiệp vụ vững, trình độ công nghệ thông tin thành thạo, làm chủ khoa học công nghệ mới, để đáp ứng được yêu cầu của xã hội ngày càng phát triển đi lên thì đội ngũ của EVNHCMC luôn biết "gieo mầm" và vun bồi những con người có trái tim nhiệt huyết, sống nghĩa tình, giàu tình cảm hết lòng hết sức phục vụ khách hàng.
Kỷ niệm 50 năm ngành điện thành phố mang tên Bác, đội ngũ ngành điện TP.HCM, điển hình là các anh em điện lực... "nhà tôi" ở Củ Chi, các bạn hãy luôn tự hào về những hành động đẹp, công việc luôn nhanh chóng, đã mang lại cho khách hàng qua hơn nửa thế kỷ miệt mài "thắp sáng niềm tin".
